آلرژی به نیکل: از چه اشیا و غذاهایی باید اجتناب کرد؟

By کریستیانو آنتونینو On دسامبر 18، 2022

علائم آلرژی به نیکل: نیکل یک فلز سنگین تقریباً در همه جا است، زیرا در بسیاری از اشیاء روزمره و غذاهای رایج، هرچند به درجات مختلف، وجود دارد.

آلرژی و عدم تحمل نیکل واکنش‌هایی هستند که به طور فزاینده‌ای رایج هستند و می‌توانند در پوست رخ دهند، اما نه تنها

به طور خاص، آلرژی به نیکل شایع ترین علت درماتیت تماسی آلرژیک (ACD) است، نوعی واکنش ناشی از بیش فعالی پوست که باعث التهاب پوست می شود و به صورت ضایعات اگزما مانند ظاهر می شود: خارش، قرمزی، تورم، سوزش، ضایعات پوسته پوسته. و تاول.

در برخی موارد، از دست دادن سرم منجر به تشکیل دلمه می شود.

معمولاً درماتیت بین 12 تا 48 ساعت پس از قرار گرفتن در معرض نیکل ظاهر می شود و ممکن است برای چند روز باقی بماند.

در آلرژی تماسی، تنها قسمت هایی از بدن که در معرض آلرژن هستند تحت تأثیر قرار می گیرند: مناطقی که بیشتر تحت تأثیر آلرژی نیکل قرار می گیرند، دست ها و صورت هستند، اما درماتیت ممکن است در نواحی دیگر نیز ظاهر شود.

از سوی دیگر، سندرم آلرژی سیستمیک به نیکل (SNAS)، با تظاهرات پوستی (به اصطلاح درماتیت تماسی سیستمیک یا SDC) خارج از پوست (معده‌روده‌ای، تنفسی، عصبی و غیره) ظاهر می‌شود.

علائم کلاسیک گوارشی هستند استفراغاسهال، درد شکم، نفخ و تنش شکم، یبوست و سوزش سر دل.

مواردی از رینیت و آسم ناشی از قرار گرفتن در معرض شغلی نیز ممکن است رخ دهد.

آلرژی غذایی به نیکل: از چه غذاهایی اجتناب کنیم؟

به گزارش وب سایت وزارت بهداشت، غذاها منبع اصلی قرار گرفتن در معرض عناصر سمی با منشاء محیطی هستند: این عناصر شامل نیکل علاوه بر سرب، کادمیوم، جیوه، کروم و آرسنیک است.

برخی از آلرژی ها می توانند بر غذا تأثیر بگذارند: اینها به اصطلاح آلرژی های متقاطع هستند که باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در منابع مختلف از جمله غذا می شوند.

به همین دلیل است که انجام آزمایشات خاص به تنظیم دقیق یک رژیم غذایی متعادل کمک می کند که به فرد آلرژیک این امکان را می دهد که خود را از غذاهای مهم برای نیازهای بدن محروم نکند، بلکه خود را به طور مناسب تغذیه کند.

اما کدام غذاها بیشترین میزان نیکل را دارند و در صورت حساسیت به نیکل باید از مصرف کدام غذاها پرهیز کرد؟

حذف کامل نیکل ممکن نیست یا حتی مفید نیست، بنابراین باید رژیم غذایی کم این فلز را در نظر گرفت.

هیچ اطلاعات روشنی در ادبیات پزشکی در مورد اینکه کدام غذاها واقعا مجاز هستند و از کدام غذاها باید اجتناب شود وجود ندارد.

برخی از رژیم‌ها بسیار متغیر هستند: در برخی موارد، حذف به غذاهایی محدود می‌شود که کم و بیش به اتفاق آرا معتقدند حاوی نیکل بالایی هستند، اما در موارد دیگر رژیم‌ها شامل غذاهایی با محتوای نیکل کمتر نیز می‌شود.

همانطور که در مقاله منتشر شده در وب سایت انجمن ایتالیایی آلرژولوژی و ایمونولوژی کودکان گزارش شده است، سبزیجات برگ سبز، سیب زمینی، هویج، بروکلی، پیاز، سیر، قارچ، چای، قهوه، آبجو و شراب در برخی از الگوهای غذایی ممنوع هستند. در دیگران مجاز است.

از سوی دیگر، زردآلو که به عنوان یک ماده غذایی با نیکل بالا ذکر می شود، هرگز ممنوع نیست، در حالی که موز، پرتقال و آناناس، در حالی که در فهرست غذاهای دارای نیکل بالا قرار ندارند، در برخی رژیم ها ممنوع هستند.

نظر در مورد ماهی نیز متناقض است: به گفته برخی از نویسندگان، ماهی تازه هرگز ممنوع نیست، به عقیده برخی دیگر باید از ماهی تن، ماهی خال مخالی، سالمون و شاه ماهی اجتناب شود.

به طور کلی کنسرو ماهی به دلیل خطر آزاد شدن نیکل از ظرف ممنوع است.

همچنین در مورد خطر انتشار نیکل از ظروف پخت و پز و ظروف که معمولاً در پخت و پز استفاده می شود، نظر واحدی وجود ندارد.

بیشتر نیکلی که با غذا وارد می شود جذب نمی شود اما در دستگاه گوارش باقی می ماند.

جذب، که بین 1 تا 10 درصد متغیر است، به عوامل متعددی از جمله دریافت ویتامین C و آهن بستگی دارد که باعث کاهش جذب نیکل در رژیم غذایی می شود.

پست‌های مرتبط

هزینه های بهداشتی در ایتالیا: بار فزاینده ای بر خانوارها

آوریل 11، 2024

هشدار پرندگان: بین تکامل ویروس و خطرات انسانی

آوریل 4، 2024

یک روز در زرد در برابر اندومتریوز

مار 28، 2024

امید و نوآوری در مبارزه با سرطان پانکراس

مار 27، 2024

تشخیص حساسیت به نیکل

تشخیص حساسیت به نیکل با استفاده از تست پچ انجام می شود، آزمایش ویژه ای برای درماتیت تماسی آتوپیک که نحوه مواجهه بیمار با فلز، یعنی تماس با پوست را تقلید می کند.

لازم به ذکر است که پچ تست فقط یک وضعیت حساسیت را بیان می کند اما لزوما حساسیت به معنای آلرژی نیست.

درمان در صورت حساسیت به نیکل

هیچ درمان قطعی برای از بین بردن حساسیت به نیکل وجود ندارد اما علائم درماتیت تماسی را می توان کاهش داد.

پزشک شما ممکن است تجویز کند:

کورتیکواستروئیدهای خوراکی یا سیستمیک
کرم های تسکین دهنده

محصولات "بدون نیکل".

عبارت "بدون نیکل" روی برچسب محصولات در نظر گرفته شده برای تماس با پوست به چه معناست؟

در سندی که در سایت وزارت بهداشت منتشر شده، آمده است که علامت «بدون نیکل» روی محصولاتی مانند گوشواره، گردنبند و دستبند، شامل تعهد نظارتی واردکنندگان و تولیدکنندگان برای نشان دادن، از طریق تجزیه و تحلیل های تولید شده توسط آزمایشگاه های معتبر، که در چنین مواردی میزان رهاسازی نیکل کمتر از 0.2 میکروگرم در سانتی متر مربع در هفته برای اقلامی است که در قسمت های سوراخ شده بدن قرار می گیرند (به عنوان مثال، گوشواره). اگر گردنبند، دستبند و غیره باشند، این حد به 0.5 میکروگرم در هر سانتی متر مربع در هفته افزایش می یابد.