کمک های اولیه در صورت مسمومیت غذایی

By کریستیانو آنتونینو On سپتامبر 23، 2022

درباره مسمومیت غذایی: مصرف مواد غذایی آلوده به ویروس، باکتری یا سموم می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود. برخی از موارد بدون دارو برطرف می شوند، اما برخی دیگر بدون درمان یا مداخله مناسب می توانند منجر به عوارض یا مرگ شوند

مسمومیت غذایی چیست

مسمومیت غذایی شرایطی است که شامل التهاب پوشش داخلی روده، به ویژه معده و روده می شود.

معمولاً توسط ویروس‌ها، باکتری‌ها، انگل‌ها یا سمومی ایجاد می‌شود که فرد را آلوده کرده و علائم ایجاد می‌کند.

علل دیگر ممکن است ناشی از سوء استفاده، پخت نادرست یا نگهداری نامناسب غذا باشد.

واکنش بدن به بیماری، که به دنبال مصرف مواد غذایی آلوده رخ می دهد، به طور کلی به ارگانیسم، میزان قرار گرفتن در معرض، سن و وضعیت سلامت عمومی بستگی دارد.

گروه های در معرض خطر بالای بیماری های ناشی از غذا شامل افراد مسن، نوزادان و کودکان خردسال، افراد مبتلا به بیماری های مزمن و زنان باردار هستند.

این افراد ممکن است سیستم ایمنی ضعیف، ضعیف یا توسعه نیافته ای داشته باشند که مبارزه با عفونت های ناشی از غذا را دشوارتر می کند.

اگرچه علائم نسبتا آزاردهنده هستند، اما مسمومیت غذایی غیر معمول نیست

شروع علائم پس از مصرف غذای آلوده به باکتری ممکن است در عرض چند ساعت رخ دهد.

با این حال، مواردی وجود دارد که بسته به ویروس یا سم درگیر، انکوباسیون بسیار بیشتر طول می کشد.

در اینجا علائم رایج مسمومیت غذایی وجود دارد:

احساس کسالت یا حالت تهوع
استفراغ
اسهال
گرفتگی معده و درد شکم
کمبود انرژی یا احساس ضعف
از دست دادن اشتها
درد عضلانی
سرمای سرد

اکثر علائم ظرف چند روز از بین می روند و انتظار می رود که فرد بهبودی کامل پیدا کند.

در بسیاری از موارد، پزشک مسمومیت غذایی را صرفاً بر اساس علائم تشخیص می دهد.

اگرچه علائم اصلی همان علائمی است که در بالا توضیح داده شد، اما ممکن است فرد با تب بالا، سردرد، درد عضلانی و مفاصل و خون در مدفوع نیز تظاهر کند.

برخی ممکن است دچار کم آبی شوند و احساس خشکی دهان و گلو کنند. در موارد نادر ممکن است باعث تاری یا دوبینی دید، سوزن سوزن شدن یا ضعف شود.

اگر شما یا دیگران هر یک از این علائم را تجربه کردید، فورا به پزشک مراجعه کنید.

کمک های اولیه برای مسمومیت غذایی

به طور طبیعی، سطح توجه باید متناسب با شدت علائم و خطر چیزی باشد که بلعیده شده است: یک گوجه فرنگی کمی آسیب دیده به همان سطح اضطرابی که مصرف یک قارچ سمی دارد نیاز ندارد.

نیازی به تماس نیست امبولانس در صورت ناراحتی جزئی، اما به هر قیمتی باید از حذف یا دست کم گرفتن خطر اجتناب شود.

در صورت مسمومیت غذایی چه باید کرد.