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Hyperglycémie : quels sont les symptômes et que manger

By Cristiano-Antonino On 15 février 2023

Une glycémie élevée survient lorsque les valeurs de glycémie dépassent considérablement les valeurs standard. L'hyperglycémie est la marque du diabète sucré : dans ce cas, l'hyperglycémie doit être traitée de manière adéquate, car si les valeurs normales ne sont pas rétablies, le patient peut développer des complications chroniques du système cardiovasculaire, du système nerveux, des reins et des yeux.

De plus, si la glycémie atteint des niveaux très élevés, des complications aiguës telles que l'acidocétose diabétique et le syndrome hyperglycémique hyperosmolaire peuvent également apparaître, ce qui peut avoir des conséquences graves.

Glycémie élevée : qu'est-ce que c'est ?

La glycémie est mesurée 8 heures après le dernier repas et varie de 70 à 100 mg/dl : si ces valeurs augmentent, le patient a développé une hyperglycémie.

Lorsque la valeur de glucose est comprise entre 101 et 125 mg/dl, le patient entre dans la catégorie des prédiabètes (une condition à risque qui nécessite un suivi dans le temps), tandis que si elle dépasse 126 mg/dl pour deux mesures, le patient a développé -diabète soufflé.

La cause de l'hyperglycémie est dans la plupart des cas due aux formes classiques du diabète sucré : diabète de type 1 dans lequel il y a absence de production d'insuline par le pancréas et diabète de type 2, qui se caractérise plutôt par une capacité réduite des cellules d'utiliser l'insuline, ainsi que d'autres mécanismes multiples qui ont été identifiés ces dernières années et qui ont permis de développer de nouveaux médicaments efficaces.

Les patients diabétiques doivent donc suivre les thérapies indiquées par leur médecin ou spécialiste en fonction des caractéristiques de leur maladie afin de maintenir une glycémie adéquate, sachant qu'ils peuvent encore être sujets à une élévation de la glycémie en cas de stress sévère. , la présence d'autres pathologies, la déshydratation, le manque d'activité physique, ou s'ils s'écartent du régime alimentaire convenu avec leur médecin ou de la thérapie prescrite.

Les personnes qui ne sont pas diabétiques mais qui ont des conditions ou des maladies qui impliquent des facteurs de risque peuvent également développer une glycémie élevée.

Ceux-ci incluent, par exemple:

infection ou inflammation
hyperthyroïdie ou pancréatite
stress physique après une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral
traitement avec certains médicaments, y compris les corticostéroïdes et les antidépresseurs tricycliques.

Hyperglycémie : quels sont les symptômes

Les symptômes de l'hyperglycémie comprennent un certain nombre de manifestations, notamment :

fatigue générale
maux de tête
perte de poids non justifiée par d'autres causes
polydipsie (besoin continu de boire)
bouche sèche
polyurie (besoin accru d'uriner surtout la nuit)
Vision floue
infections continues.

Hyperglycémie : que manger

L'hyperglycémie est favorisée par une alimentation déséquilibrée, avec une consommation excessive de sucres, de graisses saturées et trans, et de glucides raffinés.

Par conséquent, les patients diabétiques, en plus de suivre les thérapies indiquées, doivent également faire attention à leur alimentation.

Ils devraient donc privilégier le régime méditerranéen, riche en fibres contenues dans les légumes, qu'il faut toujours augmenter lorsque cela est possible, tandis que parmi les fruits, il est conseillé de limiter ceux à plus forte teneur en sucre, comme les raisins, les bananes, les figues ou les fruits secs.

Les fromages doivent être consommés avec modération pas plus de 2 à 3 fois par semaine, en privilégiant les fromages frais comme la ricotta, la fiordilatte, la primosale et en évitant les fromages gras (ex. mascarpone, gorgonzola) et les fromages affinés.

Le yaourt écrémé et le lait écrémé sont autorisés.

La consommation de viande doit également être limitée, en particulier la viande rouge ; si désiré, les coupes maigres et la viande blanche peuvent être consommées avec modération, mais en général, il est préférable d'inclure d'autres sources de protéines dans son alimentation, comme les légumineuses et le poisson.

Qu'en est-il des glucides? Comme nous l'avons dit, les glucides raffinés doivent être évités et remplacés par des grains entiers (à consommer avec limitation dans tous les cas).

Les aliments doivent être assaisonnés crus avec de l'huile d'olive extra vierge et les épices et les herbes doivent être préférées au sel.

Les portions doivent également être limitées : réguler la quantité de calories ingérées est utile pour éviter les pics glycémiques.

Enfin, c'est une bonne idée d'arrêter de boire de l'alcool.

Comment faire baisser l'hyperglycémie

Il est important de rappeler que les personnes atteintes de diabète doivent suivre les conseils et les thérapies proposés par les spécialistes du diabète, mais il existe un certain nombre de précautions quotidiennes qui peuvent aider à contenir les facteurs de risque et à abaisser la glycémie.

Parmi les principales causes du diabète figurent l'obésité et le surpoids, souvent dus à un mode de vie incorrect dans lequel l'activité physique n'est pas pratiquée.

Faire de l'exercice régulièrement, en revanche, aide à maintenir le poids et encourage l'organisme à utiliser le sucre, qu'il convertit en énergie.

Ceux qui n'arrivent pas à intégrer suffisamment de temps pour faire de l'exercice dans leur emploi du temps quotidien peuvent fractionner leur activité physique en plusieurs temps dans la journée, de durée plus courte mais qui, au cours de la semaine, leur permettent d'atteindre leurs objectifs.

L'une des conséquences de l'hyperglycémie est la déshydratation : boire beaucoup d'eau permet de rester hydraté et d'éliminer l'excès de glucose par les urines.

Le stress favorise également une glycémie élevée, en raison de la sécrétion accrue d'hormones qui augmentent la glycémie.

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