Mediterrán diéta: a formába hozás az öregedésgátló ételeken múlik

By Cristiano Antonino On 4. január 2023.

A mediterrán diéta továbbra is etalon diéta, az „öregedésgátló” élelmiszerekkel az egészség és a szépség fő szövetségesei.

Az UNESCO által az emberiség kulturális örökségeként elismert mediterrán diéta modellje szezonális helyi termékeken alapul.

Életmód a biodiverzitás fenntartása, az ízek, receptek, hagyományok megőrzése.

Egy táplálkozási modell, amely biztosítja az egészségünkhöz, pszichofizikai jólétünkhöz és szépségünkhöz szükséges összes tápanyagot, és a fizikai aktivitással összefüggésben az elhízás, túlsúly, krónikus degeneratív szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség és onkológiai betegségek megelőzésének első fegyvere.

De hogy ez az étkezési stílus egyben a fiatalság elixírje is, azt talán kevesen tudják.

És nem véletlenül beszélünk róla szeptember végén, a visszatérés és a jó szándék hónapjában, amikor a nyár proaktív lendületét követve nagy formába lendülési vágykal készülünk az ősz elé.

A bőr tükrözi egészségi állapotunkat, és az oxidatív stressz egyik fő célpontja, amely elsődleges szerepet játszik a sejtek öregedési folyamatában. A sejtek öregedésének megelőzésében az első lépés az antioxidáns, vitaminokkal teli élelmiszerek étrendje, amelyek védő és szépségápolási funkciókat is elláthatnak.

A bőr tonizálása, hidratálása és rugalmasságának növelése, a ráncok csökkentése, a körmök és a haj erősítése, valamint a narancsbőr elleni küzdelem egyike a mediterrán diétánk számos előnyének.

A Mediterrán Diéta, az egészséggel és szépséggel párosuló öregedésgátló élelmiszerek a következők:

INTEGRÁL GABONA és HÜVESVALÓK: más, védőanyagokban gazdag növényi eredetű élelmiszerekkel együtt, mint E-, A-, B-, C-vitamin, folsav, fitoösztrogének, fehérjék, zsírok, ásványi sók. Alacsony glikémiás indexük csökkenti a gyulladást elősegítő hormonok termelődését, amelyek felelősek az irritációért és a pattanásokért. A teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek kombinációja prebiotikus hatású is, a jó baktériumok elszaporodásával, amelyek szintén a bőr barátai.

HAL: az egyik legteljesebb táplálék, mert gazdag fehérjékben, zsírokban, ásványi sókban, például foszforban, jódban és vasban. De a halak, különösen az olajos halak táplálkozási tulajdonságai az omega-3-ban találhatók, amely elősegíti a szöveti trofizmust és küzd a bőr kiszáradása ellen, valamint a nagy vitaminkészletben, köszönhetően az A- és B-vitaminoknak, különösen a B6-nak. értékes az idegrendszer egészsége szempontjából.

FRISS GYÜMÖLCSÖK, MAGOK és ZÖLDSÉGEK: a Földközi-tenger medencéjének színeit és illatát az asztalra hozva ajándék az egészségnek, a szépségnek és a szájíznek. Ennek érdeme az antocianinok, a gyümölcsök és zöldségek vörösről kékre színeződését meghatározó molekulák, amelyek segíthetnek megakadályozni a sejtek öregedését, valamint az omega 3-6 zsírsavak, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek és a keringési rendszer megfelelő működéséhez, a bőr természetesen ragyogó és rugalmas. Tehát zöld fény minden színes gyümölcsnek és zöldségnek a szezonban!

Nem csak áldozatok, hanem néhány „szuk” is: egy pohár bor és egy négyzet étcsokoládé naponta

VÍZ és VÖRÖSBOR és KAKAÓ: a Mediterrán Diéta alapelvei szerint fontos, hogy legalább napi 1.5 liter vizet igyunk meg, hogy az egész szervezet megfelelően hidratálhasson, és így elkerülhető legyen a nem kívánt vízvisszatartás. Hidratálásra kiválóak a főzetek, gyógyteák és a mediterrán gyógynövényekből, például rozmaringból, mentából, zsályából, oregánóból és kakukkfűből készíthető főzetek is.

Megengedett egy pohár vörösbor és egy négyzetnyi flavonoidokban gazdag étcsokoládé, amelyek serkentik a kollagéntermelést, ezáltal javítják az értágítást és a bőr mikrokeringését. Ez jobb tónusú és oxigénnel telített bőrt jelent.

EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ: E-vitamin, tokoferolok, polifenolok és fitoszterolok gazdag forrása. Ez a kiváló fűszer, ha nyersen használják az asztalnál, fokozza az endogén sejtvédelmet, ellensúlyozza az epidermisz vízveszteségét, erős antioxidáns és lassítja a bőr öregedését. Számos kozmetikum a piacon kihasználja számtalan tulajdonságát.

A változatos és színes étrend lehetővé teszi, hogy ízletes és tápláló öregedésgátló menüt készítsünk egyetlen étkezés során: ez mediterrán diétánk igazi szépsége.