Ortoreksija: sveikos mitybos manija

By Cristiano Antonino On Kov 14, 2023

Dėmesys gerai mitybai ir sveikai gyvensenai tapo neatsiejama mūsų visuomenės dalimi

Nepraeina nė dienos, kad žiniasklaida nepateiktų patarimų ir patarimų, ką ir kaip valgyti.

Apie tai, kaip maistas veikia mūsų sveikatą ir kaip tam tikra dieta leidžia per trumpą laiką numesti svorio.

O tiksliau leidžia mums gerokai pagerinti savijautą.

Galbūt rezultatas – malonumas prie stalo paversti nerimą keliančiu santykiu su viskuo, kas susiję su maistu.

Kad ir kaip kiekvienas gali gauti naudos iš sveikų mitybos ir gyvenimo būdo pokyčių, kai kuriems įsipareigojimas sveikai maitintis gali peraugti į visišką maniją, žinomą kaip ortoreksija.

Kas yra nervinė ortoreksija?

Nervinės ortoreksijos terminas, kurį pirmą kartą sukūrė Bratmanas ir Knightas 1997 m., apibūdina būklę, kuriai būdingas valgymo elgesys, atsirandantis po patologinės biologiškai grynos ir sveikos mitybos manija.

Ši būklė dažnai siejama su ribojančia dieta, kuri, siekiant optimalios sveikatos, gali sukelti rimtų sveikatos sutrikimų, susijusių su netinkama mityba, taip pat emociniu nestabilumu ir socialine izoliacija.

Ortoreksijos simptomai

Ortoreksikai rūpinasi maisto kokybe, o ne kiekybe.

Jie daug laiko praleidžia tirdami kilmę (pvz., ar daržovės nebuvo paveiktos pesticidų).

Jie tikrina apdorojimą (pvz., ar maisto gaminimo metu gali būti prarasta maistinė medžiaga).

Jie tiria maisto produktų, kurie vėliau pateikiami į rinką, pakuotes (pvz., ar etiketėse pateikiama pakankamai informacijos, kad būtų galima spręsti apie konkrečių sudedamųjų dalių kokybę).

Manija maisto kokybei, kalbant apie maisto maistinę vertę ir jo „grynumą“, kyla iš noro optimizuoti savo fizinę sveikatą ir savijautą.

Taisyklės ir įsitikinimai

Toks susirūpinimas ortoreksijos atveju gali sukelti sudėtingą valgymo elgesį, pvz.

vidaus taisyklės, kokius maisto produktus galima valgyti kartu su kiekvienu valgymu arba konkrečiu paros metu
įsitikinimų, kad optimalus tam tikro maisto virškinimas turėtų užtrukti tam tikrą laiką.

Ne valgant nemažai laiko praleidžiama planuojant ir įgyvendinant kasdienį maitinimą.

Taip yra tam, kad būtų galima atkreipti dėmesį į mintis apie tai, kas bus valgoma.

Taip pat informacijos apie kiekvieną ingredientą rinkimas, sudedamųjų dalių paruošimas ir galiausiai maisto suvartojimas.

Kokios yra ortoreksijos pasekmės?

Kadangi dėmesys sutelkiamas į gryną ir sveiką maistą, nervine ortoreksija sergantys asmenys linkę vengti maisto produktų, kuriuose gali būti genetiškai modifikuotų ingredientų.

Taip pat tie, kuriuose yra daug riebalų, cukraus, druskos ar kitų nepageidaujamų komponentų (dažiklių, konservantų, pesticidų...).

Tokie mitybos apribojimai paprastai lemia tai, kad iš kasdienių energijos poreikių nepatenka pagrindinių maistinių medžiagų, todėl mityba yra nesubalansuota ir nepakankama.

Poveikis gyvenimo kokybei

Psichologiniu požiūriu ortoreksiški asmenys patiria didelį nusivylimą, kai jų valgymo ritualai yra kaip nors trukdomi arba pertraukiami.

Jie jaučia pasibjaurėjimą, kai atrodo, kad pažeidžiamas maisto grynumas, taip pat kaltės ir savigraužos jausmą (kartais tiesioginę neapykantą), priklausomai nuo to, kiek laikosi vidinių taisyklių sistemos, kuri sukasi aplink subjektyvų suvokimą, kas yra teisinga. arba negerai.

Socialinė izoliacija

Ir būtent su maistu susijusių taisyklių ir įsitikinimų griežtumas gali sukelti dar vieną neigiamą psichologinio lygmens pasekmę – socialinę izoliaciją.

Dalijimasis valgiu yra vienas iš pagrindinių bendravimo ir tarpasmeninių santykių kūrimo būdų.

Tačiau žmonėms, kenčiantiems nuo ortoreksijos, valgio proga gali virsti tikru minų lauku.

Valgyti maistą, kuris nėra laikomas grynu, arba maisto, kurį paruošė kažkas kitas, sukelia didelį nerimą. Čia valgis nesuteikia džiaugsmo ir ramaus linksmumo.

Greičiau tai tampa terpe daugybei neigiamų minčių ir emocinių būsenų, kurios neleidžia mėgautis maistu.

Maisto kokybė pranašesnė už gyvenimo kokybę

Ortoreksiški asmenys tvirtai tiki, kad jie gali laikytis sveikos mitybos tol, kol gyvena vieni ir visiškai kontroliuoja viską aplinkui.

Jie jaučiasi teisūs valgydami maistą, kuris, jų nuomone, yra sveikas, ir tai skatina juos priimti moralinį pranašumą.

Todėl jie nenori bendrauti su kitais, kurių mitybos įpročiai skiriasi nuo jų pačių.

Maisto kokybė yra svarbesnė už asmenines, moralines vertybes, socialinius, darbinius ir emocinius santykius iki tokio lygio, kad gali pakenkti bendram žmogaus funkcionavimui ir gerovei.

Užburtas ortoreksijos ratas

Tie, kurie serga ortoreksija, ypač stebi savo mitybą ir atidžiai renkasi kiekvieną maisto produktą, įvertindami jo kokybę.

Per didelės investicijos į „sveiką mitybą“ ir savikontrolę sukuria pranašumo jausmą prieš tuos, kurie to nedaro.

Tuo pačiu metu stiprios kaltės, pykčio, liūdesio ir nerimo emocijos sukuriamos kaskart, kai nepavyksta, pažeidžiant taisyklę.

Ir kaip tik dėl šių neigiamų emocijų elgesys ir pati taisyklė dar labiau sustingsta, taip padeda išlaikyti užburtą ratą.

Sutrikimas savaime ar kelių žinomų trikdžių derinys?

Nors ir neįtraukta į naujausią Psichikos sutrikimų diagnostikos statistikos vadovo (DSM-5) leidimą, nervinė ortoreksija neseniai buvo mokslinių tyrimų objektas, paskatinęs tarptautines diskusijas dėl to, ar šis sutrikimas turėtų būti įtrauktas į oficialią psichikos sutrikimų nozografiją. į psichiatrija Pasaulio.

Šiuo atžvilgiu Kolorado universiteto mokslininkai 2014 m. žurnale „Psychosomatics“ paskelbė straipsnį „Mikromąstymas apie mikroelementus: perėjimo nuo sveikos mitybos obsesijų prie beveik mirtinos „nervinės ortoreksijos“ atvejis ir siūlomi diagnostiniai kriterijai“. jie pasiūlė konkrečius šio sutrikimo diagnostinius kriterijus.

Ortoreksija ir anoreksija: koks skirtumas

Kai kurios iš aukščiau aprašytų savybių primena nervinės anoreksijos simptomus.

Iš tiesų, ortoreksija ir anoreksija turi perfekcionistinių ir hiperkontroliuojančių bruožų.

Jie linkę vertinti savo dietos laikymąsi kaip savidisciplinos sinonimą, o nusižengimą aiškina kaip savikontrolės nesėkmę.

Atsižvelgiant į didelį anoreksijos ir ortoreksijos sutapimą, tyrimai parodė, kad pastaroji gali būti ne toks sunkus anoreksijos variantas arba galima įveikos strategija anoreksija sergantiems asmenims (kinzel ir kt., 2006; Segura-Marcia ir kt., 2015).

Visų pirma, Segura-Marcia ir kolegų tyrimas (2015 m.) rodo, kad ortoreksija dažnai kliniškai siejama su perėjimu prie ne tokių sunkių valgymo sutrikimų formų.

Diferencialinė diagnostika

Tačiau yra ir diferenciacijos elementų.

Svarbiausias skirtumas tarp ortoreksijos ir anoreksijos yra konkretaus valgymo elgesio motyvas.

Skirtingai nuo anoreksijos, kai rūpinamasi suvartojamo maisto kiekiu, o valgymo modelio tikslas yra numesti svorio, sergant ortoreksija asmenys nuolat siekia maisto kokybės.

Asmuo, sergantis ortoreksija, bus apsėstas apibrėžti ir palaikyti tobulą mitybą, o ne idealų svorį.

Obsesinė asmenybė ir ortoreksija

Ortoreksija taip pat turi savybių, kurios sutampa su kitomis diagnostikos kategorijomis, pavyzdžiui, obsesiniu-kompulsiniu asmenybės sutrikimu, kalbant apie perfekcionizmą, griežtą mąstymą ir hipermoralumą.

Ligos nerimas ir hipochondrija

Ortoreksijos simptomų taip pat galima rasti sergant nerimo sutrikimu, kai sveikos mitybos manija gali būti strategija, kuria siekiama padaryti organizmą atsparų rizikai užsikrėsti liga.

Psichoziniai sutrikimai

Galiausiai išlieka galimybė, kad ortoreksija gali būti rimtesnės psichopatologijos požymis psichozės spektre.

Teoriniu lygmeniu, psichozei labiausiai reikšmingas ortoreksijos požymis yra su maistu susijęs magiškas mąstymas (pvz., vaisių valgymas tuščiu skrandžiu 30-60 minučių prieš valgį paruošia skrandį tinkamam maistinių medžiagų pasisavinimui).

Taip pat aptinkami klaidingi įsitikinimai, pagrįsti intuityviais dėsniais (pavyzdžiui, samprata, kad objektai, buvę realiame ar įsivaizduojamame kontakte, ir toliau daro įtaką vienas kitam laike ir erdvėje).

Todėl sveikos mitybos siekis taip pat gali nukrypti į tam tikrą maisto fundamentalizmą / fanatizmą, pagrįstą tik maistu, kuris laikomas grynu ir neužterštu.

Tokiais atvejais sveiko maisto manija taip sustiprėja, kad atima erdvę ir laiką nuo kitos veiklos ir interesų, iki tokio lygio, kad pažeidžiama pati sveikata, taip trokštama, iš kurios nieko nelieka.

Jei ne sveikos mitybos neurozė.