Diabetes och jul: 9 tips för att leva och överleva julen

By Cristiano Antonino On December 24, 2022

Högtiden är ett tillfälle att träffa familj, vänner och bekanta och att slå sig ner framför ett dukat bord

För diabetespatienten är det nödvändigt att måltiderna under semestern upplevs med lugn, men med vederbörlig försiktighet, för att avvärja risken för att ens hälsotillstånd försämras.

Högtider och julhelger, här är några regler för att hantera diabetes:

Skilj mellan helgdagar och helgdagar

Det är viktigt att begränsa stora och mycket omständliga luncher till enbart festliga dagar och att undvika att äta på samma sätt och i samma mängd under hela julen.

På icke "festliga" dagar är det bra att gynna en hälsosam kost, som inte innehåller fett och socker i samma mängd som festluncher.

Hoppa inte över måltider och fasta inte

Det är nödvändigt att hålla en balanserad kost även på helgfria dagar utan att hoppa över måltider för att "kompensera" för de kalorier som intas, men framför allt utan att fasta.

Det är också viktigt att inte hoppa över frukosten så att diabetespatienten inte kommer fram till nästa måltid så hungrig att han äter för mycket.

Planerade mellanmål är också användbara för att undvika långvarig fasta och åtföljande hetsätning: till exempel äta 20 till 30 gram torkad frukt, eftersom det är mycket kalorivärde.

Titta på dina portioner

Mottot ska vara: 'lite av allt, men med omsorg'. På så sätt kan du variera vad du äter och hålla blodsockret i schack. Måltider bör alltid bestå av:

flingportioner, såsom bröd, pasta och ris, helst fullkorn;
företrädesvis mager proteinkälla, såsom blå fisk och vitt kött;
portion grönsaker.

Grönsaker, en allierad för mättnad

Tack vare sin fiberrikedom kan grönsaker tidigt stimulera mättnadskänslan.

Du kan öka din konsumtion av dem under semestern för att undvika att äta för mycket kalorier under måltiderna och minska blodsockertopparna.

En annan användbar metod för att undvika hetsätning och få mättnadskänslan snabbare i slutet av en måltid är att tugga långsamt.

Alkohol, få och bara vid måltiderna

Under semestern är vi benägna att dricka mer alkohol under och utanför måltiderna.

Denna vana är särskilt fel för diabetespatienten, som måste minimera, om inte eliminera, mängden vin och sprit som han eller hon konsumerar.

Det är möjligt att göra en skål på högtidsdagar, men bara vid måltiderna.

Socker, en söt fara

Under julhelgen är hemgjorda godis, men framförallt industriella, stjärnorna på våra bord.

Rådet är att konsumera dem endast på helgdagar, i begränsade portioner och helst i slutet av en måltid.

Detta är ännu mer sant för patienter på insulinbehandling: intag av socker vid måltiderna gör att insulinet kan justeras och ökas för att motverka höjningen av blodsockernivåerna och därmed göra korrigeringar i behandlingen.

För de som inte går på insulinbehandling är det bra att komma ihåg att konsumtionen av godis bör leda till att patienten begränsar konsumtionen av andra kolhydrater under dagen.

Uppmärksamhet på matlagningsmetoder

Det är alltid bra för särskilt diabetespatienten att gynna hälsosamma matlagningsmetoder, som ångning, grillning och bakning. Undvik i alla fall att tillsätta någon form av krydda.

Det är viktigt att undvika stekning och alla tillsatser av olja, smör och margarin.