Νεφροπάθεια: σίτιση του παιδιού με νεφρική νόσο

By Κριστιάνο Αντωνίνο On 25 Μαΐου 2023

Νεφρική νόσος και διατροφή: οι γονείς παιδιών με νεφρική νόσο πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη σωστή και συγκεκριμένη διατροφή

Είναι σημαντικό οι γονείς των παιδιών με νεφροπάθεια να κατανοήσουν τη σημασία του αποκλεισμού του νατρίου από τη διατροφή

Το νεφρωσικό σύνδρομο είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από συσσώρευση υγρού στους ιστούς (οίδημα), μεγάλη απώλεια πρωτεΐνης στα ούρα (πρωτεϊνουρία), υπολευκωματιναιμία (χαμηλά επίπεδα λευκωματίνης στο αίμα) και υψηλές ποσότητες λίπους στο αίμα (υπερλιπιδαιμία). . .

Η δίαιτα που πρέπει να ακολουθήσετε είναι ουσιαστικά μια ισορροπημένη διατροφή, κανονική ποσότητα πρωτεΐνης, με λίγο αλάτι (χαμηλό νάτριο) και χαμηλά λιπαρά (χαμηλά λιπαρά), αν και οι δίαιτες μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο και μπορεί ακόμη και να αλλάξουν κατά τη διάρκεια της ασθένειας.

Συνέπεια της θεραπείας με φάρμακα κορτιζόνης είναι η αύξηση της όρεξης, επομένως η διατροφή θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτική στην εισαγωγή τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Η νεφροπάθεια, η πιο «επείγουσα» πτυχή της διατροφής που πρέπει να περάσει στους γονείς είναι η αποβολή του νατρίου

Ο βαθμός διόγκωσης του νεφρωσικού παιδιού είναι στην πραγματικότητα ανάλογος με την ποσότητα νατρίου που συσσωρεύει το παιδί.

Το νάτριο είναι συστατικό του επιτραπέζιου αλατιού και των κύβων μπουγιόν.

Μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο περιλαμβάνει την εξάλειψη του αλατιού από τα τρόφιμα και τον περιορισμό των τροφών πλούσιων σε νάτριο όπως:

Αγελαδινό γάλα;
Κοινό ψωμί?
Γαλακτοκομικά προϊόντα-τυρί;
Όλα τα λουκάνικα?
Συντηρημένα τρόφιμα γενικά.
αναψυκτικά με αναψυκτικά.

Η οξεία νεφρική ανεπάρκεια χαρακτηρίζεται από ταχεία μείωση της φυσιολογικής λειτουργίας των νεφρών που συνοδεύεται από αλλοιώσεις που προκύπτουν από τη συσσώρευση στο σώμα προϊόντων που σχηματίζονται μετά τη λήψη πρωτεϊνών και τα οποία δεν μπορούν να αποβληθούν.

Η διαιτητική θεραπεία είναι συνήθως μια επείγουσα θεραπεία και περιλαμβάνει μια συνταγή υψηλών θερμίδων με περιορισμό υγρών, ηλεκτρολυτών και πρωτεϊνών:

Θερμίδες: συνιστώμενη απαίτηση ανά ηλικία.
Πρωτεΐνες: συνιστώμενη απαίτηση ανά ηλικία. είναι προτιμότερα αυτά ζωικής προέλευσης. Πιθανός περιορισμός πρωτεΐνης σε ειδικές περιπτώσεις.

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η ρύθμιση της ποσότητας του νερού και των ηλεκτρολυτών.

Η περίσσεια νερού και καλίου μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή του παιδιού με οξεία νεφρική ανεπάρκεια.

Ως εκ τούτου, σε αυτούς τους ασθενείς συνήθως αναμένεται ένας αρχικός περιορισμός της πρόσληψης νερού, νατρίου, καλίου και φωσφόρου.

Τα φυτικά έλαια, το βούτυρο, η μαργαρίνη, το λαρδί, ο πελτέ ντομάτας, οι μαρμελάδες και τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχουν μηδενική ή πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο.

Όλες οι πρωτεϊνούχες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, επομένως η ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών πρέπει να σέβεται την προβλεπόμενη ποσότητα για να μην αυξηθεί η πρόσληψη φωσφόρου.

Νεφροπάθεια, επιτρεπόμενες τροφές:

Αρνί, πάπια, μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, μοσχάρι, ρέγκα, καλαμάρι, σφυρίδα, μπαστούνια, τόνος, μπακαλιάρος, τσιπούρα, χταπόδι, σουπιά, γλώσσα, πέστροφα, ασπράδι αυγού, φρέσκα λαχανικά, κονσέρβες λαχανικών, αποξηραμένα λαχανικά (αν είναι βρασμένα σε άφθονο νερό).

Νεφροπάθεια, απαγορευμένες τροφές:

Άλογο, χοιρινό, γαλοπούλα, οστρακοειδή, γαρίδες, σολομός, κρόκος αυγού, τυρί, κακάο και σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα. Σε κάθε περίπτωση, ορισμένα διατηρημένα τρόφιμα που περιέχουν φώσφορο ως «συντηρητική» ουσία θα πρέπει να αποκλείονται.

Το κάλιο υπάρχει σε περισσότερο ή λιγότερο σημαντικές ποσότητες σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα.

Επομένως, θα πρέπει να έχετε υπόψη σας τα εξής:

Τα όσπρια και ιδιαίτερα οι πατάτες είναι πλούσια σε κάλιο και πρέπει να βράζονται σε άφθονο νερό.
Επιτρέπονται: μαύρα κεράσια, ανανάδες, φραγκόσυκα, φράουλες, λωτούς, μανταρίνια, μήλα, βατόμουρα, αχλάδια, σταφύλια, κονσερβοποιημένα φρούτα και δαμάσκηνα.
Απαγορεύονται: βερίκοκα, ανανάδες, μπανάνες, κεράσια, καρύδα, καρπούζι, σύκα, ακτινίδια, ρόδια, πεπόνια, σταφίδες.
Το ψωμί, τα ζυμαρικά, το αλεύρι, το ρύζι και η πολέντα περιέχουν λίγο κάλιο, το ψωμί ολικής αλέσεως και τα ζυμαρικά πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο.
Όλα τα έλαια, λίπη, βούτυρο, μαργαρίνη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ελεύθερα καθώς και μέλι, ζάχαρη και μαρμελάδα, ζελέ φρούτων, αναψυκτικά.

Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από προοδευτική και μη αναστρέψιμη μείωση της νεφρικής λειτουργίας.

Χρόνια νεφρική ανεπάρκεια όχι σε θεραπεία αιμοκάθαρσης

Οι διατροφικές αρχές είναι:

Επαρκής πρόσληψη θερμίδων.
Ρύθμιση της πρόσληψης πρωτεϊνών;
Σταθεροποίηση των τιμών των ηλεκτρολυτών (νάτριο και κάλιο).
Ρύθμιση της πρόσληψης ασβεστίου και φωσφόρου.
Ρύθμιση παροχής νερού;
Συμπλήρωμα βιταμινών.

ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ: ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟ MEDICHILD ΕΠΙΣΚΕΦΘΟΝΤΑΣ ΤΟ ΣΤΑΝΤ EMERGENCY EXPO

Σχετικές αναρτήσεις

Δαπάνες για την υγεία στην Ιταλία: μια αυξανόμενη επιβάρυνση για τα νοικοκυριά

11 Απριλίου 2024

Προειδοποίηση Aviary: Μεταξύ της εξέλιξης του ιού και των ανθρώπινων κινδύνων

4 Απριλίου 2024

Μια μέρα στα κίτρινα κατά της ενδομητρίωσης

28 Μαρτίου, 2024

Ελπίδα και καινοτομία στη μάχη κατά του καρκίνου του παγκρέατος

27 Μαρτίου, 2024

Χρόνια νεφρική ανεπάρκεια στη θεραπεία αιμοκάθαρσης

Το παιδί φτάνει σε θεραπεία υποκατάστασης αιμοκάθαρσης όταν η κάθαρση κρεατινίνης πέσει κάτω από 15 ml/min/1.73 τ.μ.

Οι διατροφικές ενδείξεις στην αιμοκάθαρση είναι οι εξής:

Νορμο-υπερθερμιδικό;
Πρωτεΐνες: νορμο-υπερπρωτεΐνη (ανάλογα με τη θεραπεία αιμοκάθαρσης, περιτοναϊκής ή αιμοκάθαρσης).
Ηλεκτρολύτες: σύμφωνα με τις τιμές αίματος πριν από την αιμοκάθαρση.
Νερό: καθορίζεται με βάση την ισορροπία μεταξύ εσόδων και εξόδων.

Αντιπροσωπεύει τον τελευταίο αναμενόμενο στόχο για το παιδί μετά τη φάση της θεραπείας αντικατάστασης.

Εάν με τη μεταμόσχευση δούμε αποκατάσταση της νεφρικής λειτουργίας, είναι ακόμα απαραίτητο να ακολουθήσουμε κάποιους διατροφικούς κανόνες σε σχέση με την κορτιζονοθεραπεία.

Επομένως, η αρχική σύσταση θα είναι αυτή μιας ελεύθερης και ισορροπημένης διατροφής όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, αλλά ιδιαίτερα προσεκτική στην πρόσληψη θερμίδων, ειδικά σε παιδιά με έντονη αύξηση της όρεξης, και στην πρόσληψη νατρίου εάν υπάρχει υπέρταση.