Азиатска жена с наднормено тегло измерва талията преди загуба на тегло в студио, заснета на ярко сив фон, здравословни проблеми и наднормено тегло, концепция за диета

Висок холестерол, храни, които го понижават

By Кристиано Антонино On Февруари 20, 2023

Ако кръвните изследвания са показали твърде високи нива на холестерол, какво може да се направи, за да се ограничат щетите

Висок холестерол: като начало можете да промените начина си на хранене

Всъщност изборът на определени храни благоприятства елиминирането на LDL холестерола, наричан още „лош холестерол“, и се превръща в оръжие за борба с хиперхолестеролемията.

Зелена светлина за зърнени храни, бобови растения и зеленчуци: тези храни всъщност не съдържат холестерол и помагат за намаляване на нивата на излишния холестерол.

Богатите на фибри зеленчуци също помагат за намаляване на усвояването на хранителния холестерол в червата.

Поради това при висок холестерол е препоръчително да се консумират нормални порции зърнени култури, като се предпочитат пълнозърнестите пред преработените, и бобовите растения, като последните се приемат поне 2-4 пъти седмично.

От зърнените храни се препоръчва пълнозърнест хляб, тестени изделия и ориз, но също и лимец, овес и ечемик.

Вместо това направете място за плодове и зеленчуци, като не пропускате да включите 2-3 порции зеленчуци и 2 порции плодове в дневното меню.

Рибата е добре дошла. Консумацията поне 2 или 3 пъти седмично се препоръчва за тези с проблеми с висок холестерол, благодарение на специфичния състав на мазнините.

Все пак трябва да се помни, че готвенето на скара, печено или на пара е за предпочитане, докато пърженето трябва да се избягва.

Що се отнася до консумацията на мекотели и ракообразни, тя не трябва да бъде повече от веднъж седмично.

Малко масло и хубавото.

Наситените мазнини от животински произход предизвикват повишаване на нивата на холестерола, докато ненаситените мазнини от растителен произход могат да го намалят

Следователно маслото, свинската мас и маста трябва да се избягват в полза на полиненаситени или мононенаситени растителни масла, като екстра върджин зехтин.

Можете свободно да консумирате месо, както червено, така и бяло. Постните разфасовки обаче са за предпочитане. Винаги помнете преди готвене да премахнете видимата мазнина и да одирате домашните птици.

По-добре е по-малко мазнини: препоръчително е да се ограничи до минимум консумацията на колбаси, сирена и яйца, които съдържат доста големи количества мазнини и влияят негативно на нивото на холестерола.

Предпочитайте обезмасленото или полуобезмасленото мляко пред пълномасленото мляко.

Що се отнася до методите на готвене, трябва да се предпочитат тези без помощта на добавени мазнини – като варене, готвене на пара, готвене в микровълнова фурна или скара – и трябва да се обезкуражава използването на пържене в тиган или фритюрник.