دیابت و کریسمس: 9 نکته برای زندگی و زنده ماندن در فصل جشن

By کریستیانو آنتونینو On دسامبر 24، 2022

فصل جشن فرصتی است برای دیدار با خانواده، دوستان و آشنایان و نشستن در مقابل یک میز چیده شده

برای بیمار دیابتی، لازم است که وعده های غذایی در طول تعطیلات با آرامش اما با احتیاط انجام شود تا از خطر بدتر شدن وضعیت سلامتی جلوگیری شود.

در فصل جشن و تعطیلات کریسمس، قوانینی برای مدیریت دیابت وجود دارد:

بین روزهای تعطیل و غیر تعطیل تفاوت قائل شوید

مهم است که ناهارهای بزرگ و بسیار مفصل را فقط به روزهای جشن محدود کنید و از خوردن یکسان و به مقدار یکسان در طول دوره کریسمس خودداری کنید.

در روزهای غیر جشن، خوب است که از یک رژیم غذایی سالم استفاده کنید که حاوی چربی و شکر به اندازه ناهار جشن نباشد.

وعده های غذایی را حذف نکنید و روزه نگیرید

حفظ یک رژیم غذایی متعادل حتی در روزهای غیر تعطیل بدون حذف وعده‌های غذایی برای «جبران» کالری دریافتی، اما مهم‌تر از همه بدون روزه‌داری ضروری است.

همچنین ضروری است که صبحانه را حذف نکنید تا بیمار دیابتی آنقدر گرسنه به وعده غذایی بعدی نرسد که زیاده روی کند.

میان وعده های برنامه ریزی شده نیز برای جلوگیری از روزه داری طولانی مدت و در نتیجه پرخوری مفید است: به عنوان مثال، خوردن 20 تا 30 گرم میوه خشک، زیرا بسیار کالری زا است.

مراقب سهم خود باشید

شعار باید این باشد: "کمی از همه چیز، اما با دقت". به این ترتیب می توانید آنچه می خورید را تغییر دهید و قند خون خود را پایین نگه دارید. وعده های غذایی همیشه باید شامل موارد زیر باشد:

بخش غلات، مانند نان، ماکارونی و برنج، ترجیحا سبوس دار.
ترجیحاً منبع پروتئین بدون چربی، مانند ماهی آبی و گوشت سفید؛
بخشی از سبزیجات

سبزیجات، متحدی برای سیری

سبزیجات به دلیل غنی بودن از فیبر، می توانند احساس سیری را در مراحل اولیه تحریک کنند.

برای جلوگیری از زیاده روی در کالری در طول وعده های غذایی و کاهش اوج قند خون، می توانید مصرف آنها را در طول تعطیلات افزایش دهید.

یکی دیگر از روش های مفید برای جلوگیری از پرخوری و احساس سیری زودتر در پایان غذا، آهسته جویدن است.

الکل، کم و فقط در وعده های غذایی

در طول تعطیلات، ما تمایل داریم که در طول وعده های غذایی و خارج از آن، الکل بیشتری مصرف کنیم.

این عادت مخصوصاً برای بیماران دیابتی نادرست است، زیرا باید میزان شراب و عرقیات مصرفی خود را به حداقل برسانند، اگر نگوییم آن را حذف کنند.

در روزهای جشن می توان نان تست درست کرد، اما فقط در زمان غذا.

شکر، یک خطر شیرین

در ایام عید، شیرینی های خانگی، به ویژه صنعتی، ستاره سفره های ما هستند.

توصیه این است که آنها را فقط در روزهای تعطیل و در وعده های محدود و ترجیحاً در پایان غذا مصرف کنید.

این حتی برای بیمارانی که تحت درمان با انسولین هستند بیشتر صادق است: مصرف قند در وعده‌های غذایی به تنظیم و افزایش انسولین اجازه می‌دهد تا با افزایش سطح قند خون مقابله کند و در نتیجه اصلاحاتی در درمان انجام شود.

برای کسانی که تحت درمان با انسولین نیستند، خوب است به یاد داشته باشند که مصرف شیرینی ها باید باعث شود بیمار مصرف سایر کربوهیدرات ها را در طول روز محدود کند.

توجه به روش های آشپزی

به ویژه برای بیماران دیابتی همیشه خوب است که از روش های پخت و پز سالم مانند بخارپز کردن، کباب کردن و پخت استفاده کنند. در همه موارد از افزودن هر نوع چاشنی خودداری کنید.

مهم است که از سرخ کردن و افزودن روغن، کره و مارگارین خودداری کنید.