رژیم مدیترانه ای: بازگشت به اندام به غذاهای ضد پیری بستگی دارد

By کریستیانو آنتونینو On ژان 4، 2023

رژیم مدیترانه ای یک رژیم غذایی معیار باقی می ماند و غذاهای «ضد پیری» متحدان اصلی سلامت و زیبایی هستند.

مدل رژیم غذایی مدیترانه ای که توسط یونسکو به عنوان میراث فرهنگی بشر شناخته شده است، بر اساس محصولات فصلی محلی است.

همچنین یک سبک زندگی برای حفظ تنوع زیستی، حفظ طعم ها، دستور العمل ها، سنت ها است.

یک مدل رژیم غذایی که تمام مواد مغذی لازم برای سلامتی، سلامت روانی و زیبایی ما را تضمین می کند و همراه با فعالیت بدنی، اولین سلاح پیشگیری از چاقی، اضافه وزن، بیماری های قلبی عروقی دژنراتیو مزمن، دیابت و پاتولوژی های سرطانی است.

اما اینکه این سبک غذا خوردن نیز اکسیر جوانی است شاید کمتر شناخته شده باشد.

و تصادفی نیست که در پایان سپتامبر، ماه بازگشت و نیت خیر، در مورد آن صحبت می کنیم، زمانی که با پیروی از حرکت فعال تابستان، با اشتیاق فراوان برای به تناسب اندام شدن برای رویارویی با پاییز آماده می شویم.

پوست نشان دهنده وضعیت سلامتی ما است و یکی از اهداف اصلی استرس اکسیداتیو است که نقش اصلی را در روند پیری سلولی ایفا می کند. گنجاندن غذاهای آنتی اکسیدانی سرشار از ویتامین در رژیم غذایی که قادر به انجام عملکردهای محافظتی و زیبایی هستند، اولین گام در پیشگیری از پیری سلولی است.

تقویت کننده، مرطوب کننده و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست، کاهش چین و چروک، تقویت ناخن و مو و مبارزه با سلولیت یکی از مزایای رژیم غذایی مدیترانه ای ماست.

رژیم مدیترانه ای، مواد غذایی ضد پیری مرتبط با سلامت و زیبایی عبارتند از:

غلات و حبوبات: همراه با سایر مواد غذایی با منشاء گیاهی سرشار از مواد محافظ مانند ویتامین E، A، B، C، اسید فولیک، فیتواستروژن ها، پروتئین ها، چربی ها، نمک های معدنی. شاخص گلیسمی پایین آنها باعث کاهش تولید هورمون های پیش التهابی می شود که مسئول تحریک و آکنه هستند. ترکیب غلات سبوس دار و حبوبات نیز با تکثیر باکتری های خوب که دوست پوست نیز هستند، اثر پری بیوتیکی دارد.

ماهی: یکی از کامل ترین غذاها است زیرا سرشار از پروتئین، چربی، املاح معدنی مانند فسفر، ید و آهن است. اما خواص تغذیه‌ای ماهی، به‌ویژه ماهی‌های روغنی، در امگا 3 است که باعث تقویت بافت‌ها و مبارزه با خشکی پوست می‌شود و به لطف ویتامین‌های گروه A و B، به‌ویژه B6، ویتامین‌های فراوانی که در آن وجود دارد. برای سلامت سیستم عصبی ارزشمند است.

میوه‌های تازه، دانه‌ها و سبزیجات: آوردن رنگ‌ها و رایحه‌های حوزه مدیترانه روی میز هدیه‌ای برای سلامتی، زیبایی و کام است. اعتبار این امر به آنتوسیانین ها مربوط می شود، مولکول هایی که رنگ قرمز تا آبی میوه ها و سبزیجات را تعیین می کنند و می توانند به جلوگیری از پیری سلولی کمک کنند، و اسیدهای چرب امگا 3-6 که برای حفظ عملکرد صحیح سلول ها و سیستم گردش خون ضروری هستند، پوست به طور طبیعی درخشان و الاستیک است. بنابراین چراغ سبز به همه میوه ها و سبزیجات رنگارنگ فصل!

نه تنها فداکاری، بلکه چند "بد": یک لیوان شراب و یک مربع شکلات تلخ در روز

آب و شراب قرمز و کاکائو: طبق اصول رژیم غذایی مدیترانه ای نوشیدن حداقل 1.5 لیتر آب در روز مهم است تا کل بدن به خوبی هیدراته شود و در نتیجه از احتباس ناخواسته آب جلوگیری شود. همچنین عرقیات، دمنوش‌های گیاهی و جوشانده‌هایی که با گیاهان مدیترانه‌ای مانند رزماری، نعناع، مریم گلی، پونه کوهی و آویشن تهیه می‌شوند، برای آبرسانی عالی هستند.

یک لیوان شراب قرمز و یک مربع شکلات تلخ سرشار از فلاونوئیدها که باعث تحریک تولید کلاژن و در نتیجه بهبود اتساع عروق و میکروسیرکولاسیون پوست می شود، مجاز است. این به معنای پوستی بهتر و اکسیژن دار است.

روغن زیتون فوق بکر: منبع غنی ویتامین E، توکوفرول ها، پلی فنول ها و فیتواسترول ها. این چاشنی فوق العاده است، اگر به صورت خام روی میز استفاده شود، دفاع سلولی درون زا را تقویت می کند، از دست دادن آب از اپیدرم جلوگیری می کند، یک آنتی اکسیدان قوی است و پیری پوست را کند می کند. بسیاری از لوازم آرایشی موجود در بازار از خواص بی شمار آن بهره می برند.

یک رژیم غذایی متنوع و رنگارنگ به ما اجازه می دهد تا در یک وعده غذایی، منوهای خوشمزه و مغذی ضد پیری ایجاد کنیم: این زیبایی واقعی رژیم مدیترانه ای ما است.