Тамақтан улану: симптомдарды және алғашқы көмек көрсетуді біліңіз

By Криштиану Антонино On Наурыз 10, 2023

Зиянды затпен байланысқан кезде улануға әкелуі мүмкін. Бұл инъекцияға, жұтуға, тыныс алуға немесе басқа әдістерге байланысты болуы мүмкін

Көптеген уланулар кездейсоқ және дереу пайда болады жедел жәрдем улану кезінде төтенше маңызды болып табылады.

Ең көп таралған түрі - тағамнан улану, мұнда сіз білуіңіз керек белгілер мен алғашқы көмек көрсету әдістері.

Тамақтан улану дегеніміз не?

Тағамдық ауру деп те белгілі, тағамнан улану зиянды бактериялармен ластанған тағамдарды немесе сусындарды тұтынған кезде пайда болады, олар нашар өңдеуден, дұрыс пісірмеуден немесе тағамды нашар сақтаудан көбейеді.

Тағамдық ауруларды тудыруы мүмкін кейбір тағамдар бар, мысалы, шикі түрде ұсынылатын балық өнімдері, шала пісірілмеген гастрономиялық ет және тартылған сиыр еті, пастерленбеген сүт, ірімшік және шикі шырындар, жуылмаған жемістер мен көкөністер.

Паразиттер, токсиндер, химиялық заттар және вирустар сияқты басқа заттар тағамды өңдеу немесе өндіру кезінде ластауы мүмкін. Дегенмен, бұл себептер бактериялардың ластануына қарағанда әлдеқайда жиі кездеседі.

Тамақтан улану қаупі кімде?

Тамақтан улану ластанған тағамды қабылдағаннан кейін кез келген адамда болуы мүмкін.

Инфекция адам жеген тағамының дәмі келмейтініне, ескі тағамды жегеніне, дұрыс дайындалмағанына немесе тағамды бөлме температурасында 4 сағаттан астам қалдырғанына шағымданғанда пайда болуы мүмкін.

Тамақтан улану белгілері пайда болғанша тағамның немесе судың ластанғанының белгілері болмауы мүмкін. Адамдар басқаларға қарағанда тағамдық ауруларға көбірек бейім, мысалы:

Иммундық жүйесі әлсіреген адамдар

Қант диабеті
ЖИТС-пен ауыратындар
Қатерлі ісікке қарсы терапиядан өтіп жатқан адамдар
жүкті әйелдер

Тамақтан уланудың жалпы белгілері қандай?

Егер сізде тамақтанатын ауру болса, ол анықталмай қалмайды.

Дегенмен, симптомдар инфекцияның көзіне байланысты өзгеруі мүмкін.

Тамақтан уланудың көптеген түрлері келесі белгілердің біреуін немесе бірнешеуін тудырады:

Сулы диарея
Құсу
Аппетит жоғалуы
Асқазанның каспасы
Айнау
бас ауру
Жеңіл безгегі
әлсіздік

Өмірге қауіп төндіретін тағамнан улану белгілері мыналарды қамтиды:

Үш күннен астам уақытқа созылатын диарея
102°F (38,3 °C) жоғары температура
Көру немесе сөйлеу қиын
Ауыр дегидратацияның белгілері
Қанды зәр

Осы ауыр белгілерді байқасаңыз немесе байқасаңыз, дереу дәрігерге хабарласуыңыз немесе медициналық көмекке жүгінуіңіз керек.

Тамақтан улану кезіндегі алғашқы көмек

Біреу тамақтан уланды деп ойласаңыз, келесі алғашқы көмек көрсету процедурасын орындаңыз:

Оларға жатуға кеңес беріңіз. Егер олар құсса, оларға сусыздануды болдырмауға көмектесетін суды кішкене жұтым ішіңіз.
Егер оларда ілеспе диарея болса, жоғалған сұйықтықтар мен тұздарды ауыстыру өте маңызды. Сіз оларға жергілікті дәріханадан пакетте көрсетілген ORS (ауызша регидратация ерітіндісі) қабылдауға кеңес бере аласыз.
Олар аштық сезінгенде, нан, күріш, крекер немесе банан сияқты жеңіл, жеңіл қорытылатын тағамдарды жеуге кеңес беріңіз.
Кофеин, алкоголь немесе газдалған сусындарды ішпеңіз.

Симптомдар нашарлап, құсу мен диарея сақталса, дәрігерден кеңес алыңыз.

Дәрігер арнайы кеңес бермесе, диареяға қарсы препараттарды қабылдамаңыз.

Тамақтан уланған балалар сүт өнімдерінен бас тартып, сұйықтықты көп ішуі керек.

Көмекке қашан қоңырау шалу керек?

Тамақтан улану құрбаны болған жағдайда дереу жедел жәрдем нөміріне қоңырау шалу керек:

Ұйқылық, ес-түссіз немесе тыныс алу
Ұстамалардың болуы
Тыныс алудың қиындауы
Бақыланбайтын мазасыз немесе қозу
Дәрілерді немесе кез келген басқа заттарды артық дозаланғанда қабылдағаны белгілі.

Егер адам тұрақты болса және ешқандай белгілері болмаса немесе адам жергілікті жедел жәрдем бөліміне жеткізілетін болса, Уларды бақылау орталығына хабарласу керек.

Уларды бақылау орталығымен сөйлескенде, адамның белгілерін, жасын, салмағын, олар қабылдап жатқан басқа дәрі-дәрмектерді және улану туралы сізде бар басқа ақпаратты сипаттауға дайын болыңыз.

Жұтылған мөлшерді және адамға қанша уақыттан бері әсер еткенін білу жақсы болар еді.

Мүмкін болса, таблетка бөтелкесін, дәрілік пакетті немесе оның жапсырмасына сілтеме жасау үшін басқа күдікті контейнерлерді қолыңызда ұстаңыз.

Тамақтан улануды қалай болдырмауға болады?

Төмендегі жалпы нұсқауларды орындау арқылы тамақтан улану немесе тағамдық аурулардың алдын алуға болады:

Тез бұзылатын тағамдарды сатып алғаннан немесе дайындағаннан кейін екі сағат ішінде мұздатыңыз немесе тоңазытқышқа салыңыз.
Тамақтану алдында ет пен жұмыртқаны жақсылап пісіріңіз.
Ас үй ыдыстарын ыстық, сабынды сумен жуыңыз.
Шикі тағамды кесу үшін пластик кесу тақталарын пайдаланыңыз.
Пісірілмеген ет немесе жұмыртқаға тиетін барлық беттер мен ыдыстарды тазалаңыз.
Пісірілген ет, жұмыртқа немесе пастерленбеген сүт өнімдерінен жасалған тағамдарды жеуге болмайды.
Шикі көкөністер мен жемістерді жеу алдында толығымен жуыңыз.
Өнімдерді, пісірілген тағамдарды және жеуге дайын тағамдарды пісірілмеген ет пен шикі жұмыртқадан бөлек сақтау арқылы тағамдардың өзара ластануын болдырмаңыз.
Азық-түлік өнімдерін сатып алғанда әрқашан жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Жапсырмадағы жарамдылық мерзімі өткеннен кейін оларды жеуге болмайды.
Шикі немесе өте жеңіл пісірілген сиыр етін, тауық етін, жұмыртқаны немесе балықты жеуге болмайды.
Ерекше иісі немесе дәмі бұзылған тағамдардан аулақ ұстаңыз.
Тоңазытқышта тағамды сақтаған кезде, шикі ет пен құс еті сияқты шикі тағамдарды айқас ластануды болдырмау үшін пісірілген тағамдардан бөлек ұстаңыз.
Шикі етті, теңіз өнімдерін, құс етін немесе көкөністерді пісірер алдында және одан кейін ыдысты мұқият жуыңыз.
Құмыралардағы немесе банкалардағы жарылған, шұңқыр немесе ақауы бар тағамдарды сатып алмаңыз.
Шикі жемістер мен көкөністерді, ет өнімдерін және жеуге дайын тағамдарды бөлек кесу тақталарын пайдаланыңыз.
Пастерленген жеміс шырындарын ғана ішіңіз.