Ortoreksija: apsēstība ar veselīgu uzturu

By Krištianu Antonīno On Mar 14, 2023

Uzmanība uz pareizu ēšanu un veselīgu dzīvesveidu ir kļuvusi par mūsu sabiedrības neatņemamu sastāvdaļu

Nepaiet neviena diena, kad plašsaziņas līdzekļi nesniegtu padomus un padomus par to, ko un kā ēst.

Par to, kā pārtika ietekmē mūsu veselību un kā konkrēta diēta ļauj īsā laikā notievēt.

Pareizāk sakot, ļauj mums būtiski uzlabot pašsajūtu.

Rezultāts, iespējams, ir pārvērst prieku pie galda par trauksmainām attiecībām ar visu, kas saistīts ar pārtiku.

Lai arī cik ikviens var gūt labumu no veselīgām izmaiņām savā uzturā un dzīvesveidā, dažiem apņemšanās ievērot veselīgu uzturu var izaugt līdz pilnvērtīgai apsēstībai, kas pazīstama kā ortoreksija.

Kas ir nervozā ortoreksija?

Termins orthorexia nervosa, ko pirmo reizi ieviesa Bretmens un Naits 1997. gadā, apraksta stāvokli, kam raksturīga ēšanas uzvedība, kas seko patoloģiskai apsēstībai ar bioloģiski tīru un veselīgu uzturu.

Šis stāvoklis bieži ir saistīts ar ierobežojošu diētu, kas, mēģinot sasniegt optimālu veselību, var izraisīt nopietnus medicīniskus stāvokļus, kas saistīti ar nepietiekamu uzturu, kā arī emocionālu nestabilitāti un sociālo izolāciju.

Ortoreksijas simptomi

Ortoreksiķi rūpējas par pārtikas kvalitāti savā uzturā, nevis par daudzumu.

Viņi pavada daudz laika, pārbaudot izcelsmi (piemēram, vai dārzeņi ir bijuši pakļauti pesticīdiem).

Viņi pārbauda apstrādi (piem., vai ēdiena gatavošanas laikā var būt zaudēts uzturvielu saturs).

Viņi pēta to pārtikas produktu iepakojumu (piemēram, vai etiķetes sniedz pietiekami daudz informācijas, lai spriestu par konkrētu sastāvdaļu kvalitāti), ko pēc tam laiž tirgū.

Apsēstība ar pārtikas kvalitāti pārtikas uzturvērtības un tās “tīrības” ziņā izriet no vēlmes optimizēt savu fizisko veselību un pašsajūtu.

Noteikumi un uzskati

Šāda aizraušanās ortoreksijas gadījumā var izraisīt sarežģītu ēšanas paradumu, piemēram:

iekšējie noteikumi par to, kādus ēdienus drīkst ēst kopā ar katru ēdienreizi vai noteiktos diennakts laikos
uzskati, ka noteiktas pārtikas optimālai sagremošanai ir nepieciešams noteikts laiks.

Ārpus ēdienreizēm ievērojams laiks tiek pavadīts ikdienas ēdienreižu plānošanai un realizācijai.

Tas tāpēc, lai varētu pievērst uzmanību domām par to, kas tiks ēsts.

Bet arī informācijas vākšana par katru sastāvdaļu, sastāvdaļu sagatavošana un, visbeidzot, ēdiena uzņemšana.

Kādas ir ortoreksijas sekas?

Tā kā galvenā uzmanība tiek pievērsta tīrai un veselīgai pārtikai, cilvēki ar ortoreksiju mēdz izvairīties no pārtikas produktiem, kas var saturēt ģenētiski modificētas sastāvdaļas.

Kā arī tiem, kas satur ievērojamu daudzumu tauku, cukura, sāls vai citu nevēlamu sastāvdaļu (krāsvielas, konservantus, pesticīdus...).

Šādi uztura ierobežojumi parasti noved pie būtisku uzturvielu izlaišanas no ikdienas enerģijas prasībām, kā rezultātā rodas nesabalansēts un nepietiekams uzturs.

Ietekme uz dzīves kvalitāti

Psiholoģiski cilvēki ar ortoreksiju piedzīvo intensīvu neapmierinātību, kad viņu ēšanas rituāli tiek jebkādā veidā kavēti vai pārtraukti.

Viņi izjūt riebumu, ja šķiet, ka tiek pārkāpta ēdiena tīrība, kā arī vainas sajūta un riebums pret sevi (dažkārt tiešs naids) atkarībā no iekšējo noteikumu sistēmas ievērošanas pakāpes, kas griežas ap subjektīvo izpratni par to, kas ir pareizi. vai nepareizi.

Sociālā izolācija

Un tieši ar pārtiku saistīto noteikumu un uzskatu stingrība var radīt vēl vienas negatīvas sekas psiholoģiskā līmenī: sociālo izolāciju.

Kopīga maltīte ir viens no galvenajiem veidiem, kā mēs socializējamies un veidojam starppersonu attiecības.

Bet cilvēkiem, kas cieš no ortoreksijas, maltīte var pārvērsties par īstu mīnu lauku.

Ēdot pārtiku, kas netiek uzskatīta par tīru, vai ēdienu, ko ir pagatavojis kāds cits, rada ievērojamu trauksmi. Šeit maltīte nav prieka un mierīgas jautrības iespēja.

Drīzāk tā kļūst par augsni veselai virknei negatīvu domu un emocionālu stāvokļu, kas neļauj baudīt ēdienu.

Pārtikas kvalitāte ir augstāka par dzīves kvalitāti

Ortoreksijas cilvēki ir stingri pārliecināti, ka viņi var uzturēt veselīgu uzturu, kamēr viņi dzīvo vieni un pilnībā kontrolē visu apkārtējo.

Viņi jūtas taisnīgi, ēdot pārtiku, ko uzskata par veselīgu, un tas liek viņiem pieņemt morālu pārākumu.

Līdz ar to viņi nevēlas sazināties ar citiem, kuru ēšanas paradumi atšķiras no viņu pašu.

Pārtikas kvalitāte ir svarīgāka par cilvēka personiskajām, morālajām vērtībām, sociālajām, darba un emocionālajām attiecībām, tādējādi apdraudot indivīda vispārējo funkcionēšanu un labklājību.

Ortoreksijas apburtais loks

Tie, kas cieš no ortoreksijas, īpaši uzrauga savu uzturu un rūpīgi izvēlas katru pārtikas produktu, novērtējot tā kvalitāti.

Pārmērīgs ieguldījums “veselīgā uzturā” un paškontrolē rada pārākuma sajūtu pār tiem, kuri to nedara.

Tajā pašā laikā spēcīgas vainas, dusmu, skumju un trauksmes emocijas tiek radītas ikreiz, kad cilvēks neizdodas, pārkāpjot likumu.

Un tieši šo negatīvo emociju rezultātā uzvedība un pati valdīšana kļūst vēl stingrāka, tādējādi palīdzot uzturēt apburto loku.

Traucējumi paši par sevi vai dažu zināmu traucējumu kombinācija?

Lai gan tas nav iekļauts Garīgo traucējumu diagnostikas statistikas rokasgrāmatas (DSM-5) jaunākajā izdevumā, ortoreksija nervosa nesen ir bijusi zinātnisku pētījumu objekts, kas ir veicinājis starptautiskas diskusijas par to, vai šis traucējums ir jāiekļauj oficiālajā nosogrāfijā. uz psihiatriskā pasaulē.

Šajā sakarā Kolorādo Universitātes pētnieki 2014. gadā publicēja rakstu žurnālā Psychosomatics ar nosaukumu "Mikrodomāšana par mikroelementiem: pārejas gadījums no apsēstības par veselīgu uzturu uz gandrīz letālu "ortoreksiju nervosa" un ierosinātie diagnostikas kritēriji". viņi ierosināja īpašus šī traucējuma diagnostikas kritērijus.

Ortoreksija un anoreksija: kāda atšķirība?

Dažas no iepriekš aprakstītajām īpašībām atgādina anorexia nervosa simptomus.

Patiešām, ortoreksijai un anoreksijai ir kopīgas perfekcionistiskas un hiperkontrolējošas iezīmes.

Viņi mēdz vērtēt uztura ievērošanu kā pašdisciplīnas sinonīmu un interpretēt pārkāpumus kā paškontroles neveiksmi.

Ņemot vērā anoreksijas un ortoreksijas spēcīgo pārklāšanos, pētījumi ir parādījuši, kā pēdējā var būt mazāk smags anoreksijas variants vai iespēja tikt galā ar anoreksijas slimniekiem (kinzel et al., 2006; Segura-Marcia et al., 2015).

Jo īpaši Segura-Marcia un kolēģu (2015) pētījums norāda, ka ortoreksija bieži ir klīniski saistīta ar pāreju uz mazāk smagiem ēšanas traucējumu veidiem.

Diferenciāldiagnoze

Tomēr ir arī diferenciācijas elementi.

Būtiskākā atšķirība starp ortoreksiju un anoreksiju attiecas uz konkrētās ēšanas uzvedības pamatmotivāciju.

Atšķirībā no anoreksijas, kurā bažas ir par uzņemtā ēdiena daudzumu un ēšanas modeļa mērķis ir zaudēt svaru, ortoreksijas gadījumā cilvēki pastāvīgi tiecas pēc pārtikas kvalitātes.

Cilvēks ar ortoreksiju būs apsēsts ar ideāla uztura definēšanu un uzturēšanu, nevis ideālu svaru.

Obsesīva personība un ortoreksija

Ortoreksijai ir arī pazīmes, kas pārklājas ar citām diagnostikas kategorijām, piemēram, obsesīvi-kompulsīviem personības traucējumiem, attiecībā uz perfekcionismu, stingru domāšanu un hipermoralitāti.

Slimības trauksme un hipohondrija

Ortoreksijas simptomus var atrast arī slimības trauksmes traucējumos, kuros apsēstība ar veselīgu uzturu var būt stratēģija, kuras mērķis ir padarīt ķermeni izturīgu pret saslimšanas risku.

Psihotiski traucējumi

Visbeidzot, pastāv iespēja, ka ortoreksija var liecināt par nopietnāku psihopatoloģiju psihotiskā spektrā.

Teorētiskā līmenī ortoreksijas pazīme, kas visvairāk attiecas uz psihozi, ir ar pārtiku saistīta maģiskā domāšana (piemēram, augļu ēšana tukšā dūšā 30-60 minūtes pirms ēšanas sagatavo kuņģi pareizai barības vielu uzsūkšanai).

Konstatēti arī kļūdaini uzskati, kuru pamatā ir intuitīvi likumi (piemēram, priekšstats, ka objekti, kas bijuši reālā vai iedomātā kontaktā, turpina viens otru ietekmēt laikā un telpā).

Tāpēc tiekšanās pēc veselīga uztura var arī virzīties uz sava veida pārtikas fundamentālismu/fanatismu, kura pamatā ir tikai pārtika, kas tiek uzskatīta par tīru un nepiesārņotu.

Šādos gadījumos apsēstība ar veselīgu pārtiku pieaug līdz tādai pakāpei, ka tā atņem vietu un laiku citām aktivitātēm un interesēm, līdz tiek apdraudēta pati tik ļoti vēlamā veselība, no kuras nekas nepaliek.

Ja ne veselīgas ēšanas neiroze.