Une jeune fille caucasienne s'est assise sur les toilettes tandis que sa mère se tient près de la porte et veille sur elle.

Diarrhée : causes et quoi manger

By Cristiano-Antonino On 15 février 2023

La diarrhée est une affection caractérisée par des selles liquides ou semi-liquides, qui sont émises plusieurs fois sur une période de vingt-quatre heures et qui est souvent associée à une série de symptômes gastro-intestinaux tels que des crampes abdominales, des ballonnements, parfois des nausées et des vomissements.

Deux types de diarrhée peuvent être distingués, les formes aiguës qui ne durent que quelques jours et les formes chroniques.

Dans le cas d'une diarrhée chronique, le trouble a tendance à durer plus d'un mois et est souvent le signe d'une maladie sous-jacente dont les causes doivent être recherchées par un gastro-entérologue.

Diarrhée : qu'est-ce qui la cause

La diarrhée aiguë dans la plupart des cas est causée par :

des bactéries, telles que Salmonella, Campylobacter, Shigella ou Escherichia coli ;
les virus, tels que le cytomégalovirus et le rotavirus ;
les parasites, dont Giardia lamblia, Cryptosporidium (les infections parasitaires peuvent aussi provoquer des formes chroniques de diarrhée) ;
intoxication alimentaire;
la prise de certains médicaments, notamment d'antibiotiques ;
la consommation d'eau ou d'aliments contaminés, généralement lors de voyages à l'étranger dans des pays où les conditions sanitaires sont mauvaises.

En cas de diarrhée chronique, le diagnostic différentiel est plus complexe

La maladie cœliaque est une affection de plus en plus fréquente qu'il faut exclure en cas de diarrhée chronique.

Une autre étiologie très fréquente, notamment en cas de formes anciennes et en l'absence de symptômes et/ou de signes annonciateurs, est le syndrome du côlon irritable.

D'autres causes de diarrhée chronique sont les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI), qui peuvent être associées à la présence de sang et/ou de mucus dans les selles, les formes compliquées de diverticulose et les formes néoplasiques.

Citons également les formes iatrogènes (médicamenteuses ou consécutives à une intervention chirurgicale) et les formes associées à une insuffisance pancréatique : dans ce dernier cas on parle de stéatorrhée.

Que manger quand on a la diarrhée

Dans la phase aiguë de la diarrhée, un meilleur contrôle de l'alimentation est conseillé, étant donné que certains aliments peuvent irriter l'intestin, tandis que d'autres ont tendance à aider à diminuer les symptômes.

Alors que manger quand on a la diarrhée ?

Faites de la place pour:

riz
pommes de terre
pommes
bananes
céréales

La viande maigre, le poisson et les œufs peuvent également être consommés, à condition qu'ils soient bien cuits et assaisonnés d'un filet d'huile crue.

Il est aussi très important de s'hydrater : lors des épisodes de diarrhée, en effet, le corps perd beaucoup de liquides qu'il faut réintroduire.

Pour cette raison, il peut être utile de prendre du bouillon, en particulier du bouillon de poulet, éventuellement accompagné de pâtes, et de thé chaud ou de jus de pomme.

En revanche, réduisez les boissons irritantes, comme le café ou les boissons gazeuses et sucrées, l'alcool, les aliments sur-transformés, comme les conserves, les crudités, les oignons, les agrumes, les fritures ou les aliments assaisonnés de beurre ou d'épices, les viandes grasses et des bonbons.

Comment se débarrasser de la diarrhée : remèdes

Le diagnostic de diarrhée est cliniquement fondé; en particulier en cas de diarrhée chronique, le gastro-entérologue évaluera la nécessité d'en rechercher les causes grâce à certains tests diagnostiques.

Dans les formes aiguës, en plus des modifications alimentaires, l'utilisation d'anti-diarrhéiques visant à inhiber la motricité intestinale peut être indiquée.

Lorsque la diarrhée est causée par des infections bactériennes ou parasitaires, le traitement peut consister en la prise d'antibiotiques ciblés, généralement associés à des compléments alimentaires contenant des probiotiques, utiles pour rétablir le bon fonctionnement de la flore intestinale.

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