Ansiedad y nutrición: los omega-3 reducen el trastorno

By cristiano antonino On 7 de marzo, 2023

Aumentar los ácidos grasos omega-3 en la dieta reduciría la ansiedad y la producción de citoquinas, es decir, sustancias producidas por las células del sistema inmunitario que favorecen la inflamación

Omega-3 en la dieta contra la ansiedad y el estrés

Este es el resultado de un ensayo clínico realizado con estudiantes de medicina: un grupo recibió suplementos de ácidos grasos omega-3 durante tres meses, mientras que otro grupo siguió con el mismo tipo de dieta, sin más suplementos.

Bueno, el grupo de estudiantes que tomó omega-3 mostró una reducción del 20 % en las puntuaciones de las pruebas de ansiedad en comparación con los estudiantes del grupo de control, y una reducción del 14 % en la producción de interleucina-6, que es una de las principales citoquinas. que favorecen los procesos inflamatorios.

Omega-3 también previene la ansiedad en sujetos sanos

El resultado es aún más sorprendente cuando se considera que se obtuvo en una población de sujetos sanos, es decir, personas que no tienen un trastorno de ansiedad y no tienen procesos inflamatorios en curso debido a enfermedades crónicas.

Esto da una gran esperanza de un posible efecto positivo aún mayor en pacientes que realmente tienen un problema relacionado con la ansiedad o patologías inflamatorias en curso, especialmente si son ancianos.

El ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) se encuentran entre los compuestos clave que componen los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (PUFA) y se encuentran en altas concentraciones en el aceite de pescado.

Investigaciones anteriores ya habían demostrado el efecto positivo de los omega-3 en la mejora de los síntomas de la depresión.

En detalle, participaron del estudio 68 estudiantes matriculados en el primer o segundo año de la carrera de medicina, con una edad promedio de unos 23 años.

Los estudiantes fueron divididos aleatoriamente en dos grupos. El primer grupo recibió cápsulas que contenían 2085 mg de EPA y 348 mg de DHA 3 veces al día durante 3 meses; al segundo grupo se le administraron cápsulas aromatizadas únicamente con aceite de pescado 3 veces al día durante 3 meses.

Se eligió la relación EPA/DHA de aproximadamente 7:1 porque hay más evidencia de un mayor efecto antidepresivo y antiinflamatorio de EPA que de DHA.

La suplementación de omega-3, así planificada, representa de 4 a 5 veces más que una ración diaria de salmón.

Los estudiantes fueron entrevistados 6 veces en momentos predeterminados y se les tomaron muestras de sangre, programadas durante períodos de bajo estrés y durante períodos de alto estrés relacionados con la prueba principal de la universidad.

El resultado fue el descrito anteriormente: los estudiantes que tomaban omega-3 informaron puntajes más bajos en las escalas de calificación de ansiedad (-20 %) y una producción más baja de citocinas proinflamatorias, particularmente interleucina-6 (-14 %).

Según los autores, todavía es demasiado pronto para derivar una indicación de suplementos de aceite de pescado para la población sana.

Sin embargo, es muy deseable aumentar el consumo de omega-3 a través de una dieta variada rica en alimentos que contengan altas cantidades de omega-3.

Referencias bibliográficas

La suplementación con omega-3 reduce la inflamación y la ansiedad en estudiantes de medicina: un ensayo controlado aleatorio. Janice K. Kiecolt-Glaser, Martha A. Belury, Rebecca Andridge, William B. Malarkey y Ronald Glaser. Cerebro, Comportamiento e Inmunidad julio de 2011. doi:10.1016/j.bbi.2011.07.229