ความวิตกกังวลและโภชนาการ: โอเมก้า 3 ลดความผิดปกติ

By คริสเตียโน อันโตนิโน On Mar 7, 2023

การเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารจะลดความวิตกกังวลและการผลิตไซโตไคน์ ซึ่งก็คือสารที่ผลิตโดยเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันที่ส่งเสริมการอักเสบ

Omega-3 ในอาหารต่อต้านความวิตกกังวลและความเครียด

นี่คือผลลัพธ์ของการทดลองทางคลินิกที่ดำเนินการกับนักศึกษาแพทย์: กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นเวลาสามเดือน ในขณะที่อีกกลุ่มยังคงรับประทานอาหารประเภทเดิมต่อไปโดยไม่ได้รับอาหารเสริมเพิ่มเติม

กลุ่มนักเรียนที่ทานโอเมก้า 3 มีคะแนนการทดสอบความวิตกกังวลลดลง 20 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับนักเรียนในกลุ่มควบคุม และลดการผลิตอินเตอร์ลิวคิน-14 ซึ่งเป็นหนึ่งในไซโตไคน์หลัก 6 เปอร์เซ็นต์ ที่ส่งเสริมกระบวนการอักเสบ

โอเมก้า 3 ยังป้องกันความวิตกกังวลในคนที่มีสุขภาพดี

ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประหลาดใจยิ่งกว่าเมื่อพิจารณาว่ามันได้รับในประชากรของอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี เช่น ผู้ที่ไม่มีโรควิตกกังวลและไม่มีกระบวนการอักเสบอย่างต่อเนื่องเนื่องจากโรคเรื้อรัง

สิ่งนี้ให้ความหวังอย่างมากสำหรับผลในเชิงบวกที่เป็นไปได้มากขึ้นในผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับความวิตกกังวลหรือโรคที่มีการอักเสบอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเป็นผู้สูงอายุ

กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) เป็นหนึ่งในสารประกอบสำคัญที่ประกอบกันเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 (PUFAs) และมีอยู่ในน้ำมันปลาที่มีความเข้มข้นสูง

การวิจัยก่อนหน้านี้ได้แสดงผลในเชิงบวกของโอเมก้า 3 ในการปรับปรุงอาการซึมเศร้า

ในรายละเอียด นักเรียน 68 คนที่ลงทะเบียนเรียนในปีที่หนึ่งหรือปีที่สองของโรงเรียนแพทย์ อายุเฉลี่ยประมาณ 23 ปีเข้าร่วมในการศึกษานี้

นักเรียนถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มโดยสุ่ม กลุ่มแรกได้รับแคปซูลที่มี EPA 2085 มก. และ DHA 348 มก. วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 3 เดือน กลุ่มที่สองได้รับแคปซูลที่ปรุงรสด้วยน้ำมันปลาเท่านั้น 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 3 เดือน

เลือกอัตราส่วน EPA/DHA ที่ประมาณ 7:1 เนื่องจากมีหลักฐานเพิ่มเติมเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าและต้านการอักเสบของ EPA มากกว่า DHA

ดังนั้นการเสริมโอเมก้า 3 จึงเป็นไปตามแผน ซึ่งคิดเป็น 4 ถึง 5 เท่าของปริมาณปลาแซลมอนในแต่ละวัน

นักเรียนถูกสัมภาษณ์ 6 ครั้งตามเวลาที่กำหนดและเก็บตัวอย่างเลือดตามกำหนดเวลาในช่วงที่มีความเครียดต่ำและในช่วงที่มีความเครียดสูงเกี่ยวกับการทดสอบของมหาวิทยาลัยหลัก

ผลลัพธ์เป็นไปตามที่อธิบายไว้ข้างต้น: นักเรียนที่รับประทานโอเมก้า 3 รายงานคะแนนในระดับความวิตกกังวลที่ต่ำกว่า (-20%) และการผลิตไซโตไคน์ที่มีการอักเสบลดลง โดยเฉพาะอินเตอร์ลิวคิน-6 (-14%) ที่ลดลง

ตามที่ผู้เขียนกล่าวว่ายังเร็วเกินไปที่จะได้รับข้อบ่งชี้สำหรับการเสริมน้ำมันปลาสำหรับประชากรที่มีสุขภาพดี

อย่างไรก็ตาม เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะเพิ่มการบริโภคโอเมก้า 3 ผ่านการรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งอุดมด้วยอาหารที่มีโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง

การอ้างอิงทางบรรณานุกรม

การเสริมโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบและความวิตกกังวลในนักศึกษาแพทย์: การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม Janice K. Kiecolt-Glaser, Martha A. Belury, Rebecca Andridge, William B. Malarkey และ Ronald Glaser สมอง พฤติกรรม และภูมิคุ้มกัน กรกฎาคม 2011 ดอย:10.1016/j.bbi.2011.07.229