Άγχος και διατροφή: τα ωμέγα-3 μειώνουν τη διαταραχή

By Κριστιάνο Αντωνίνο On 7 Μαρτίου, 2023

Η αύξηση των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στη διατροφή θα μειώσει το άγχος και την παραγωγή κυτοκινών, δηλαδή ουσιών που παράγονται από τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που προάγουν τη φλεγμονή

Ωμέγα-3 στη διατροφή κατά του άγχους και του στρες

Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας κλινικής δοκιμής που διεξήχθη σε φοιτητές ιατρικής: σε μια ομάδα χορηγήθηκαν συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για τρεις μήνες, ενώ μια άλλη ομάδα συνέχισε να τρώει τον ίδιο τύπο διατροφής, χωρίς περαιτέρω συμπληρώματα.

Λοιπόν, η ομάδα των μαθητών που έλαβαν ωμέγα-3 εμφάνισε 20% μείωση στις βαθμολογίες του τεστ άγχους σε σύγκριση με τους μαθητές της ομάδας ελέγχου και 14% μείωση στην παραγωγή ιντερλευκίνης-6, η οποία είναι μία από τις κύριες κυτοκίνες. που προάγουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Τα ωμέγα-3 προλαμβάνουν επίσης το άγχος σε υγιή άτομα

Το αποτέλεσμα είναι ακόμη πιο εκπληκτικό αν σκεφτεί κανείς ότι λήφθηκε σε έναν πληθυσμό υγιών ατόμων, δηλαδή σε άτομα που δεν έχουν αγχώδη διαταραχή και δεν έχουν συνεχείς φλεγμονώδεις διεργασίες λόγω χρόνιων ασθενειών.

Αυτό δίνει μεγάλη ελπίδα για μια πιθανή ακόμη μεγαλύτερη θετική επίδραση σε ασθενείς που έχουν στην πραγματικότητα ένα πρόβλημα που σχετίζεται με το άγχος ή συνεχείς φλεγμονώδεις παθολογίες, ιδιαίτερα εάν είναι ηλικιωμένοι.

Το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυεξανοϊκό οξύ (DHA) είναι από τις βασικές ενώσεις που συνθέτουν τα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs) και περιέχονται σε υψηλές συγκεντρώσεις στο ιχθυέλαιο.

Προηγούμενη έρευνα είχε ήδη δείξει τη θετική επίδραση των ωμέγα-3 στη βελτίωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης

Αναλυτικά, στη μελέτη συμμετείχαν 68 φοιτητές που εγγράφηκαν στο πρώτο ή το δεύτερο έτος της ιατρικής σχολής, με μέσο όρο ηλικίας περίπου τα 23 έτη.

Οι μαθητές χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες. Στην πρώτη ομάδα χορηγήθηκαν κάψουλες που περιείχαν 2085 mg EPA και 348 mg DHA 3 φορές την ημέρα για 3 μήνες. Στη δεύτερη ομάδα χορηγήθηκαν κάψουλες αρωματισμένες μόνο με ιχθυέλαιο 3 φορές την ημέρα για 3 μήνες.

Η αναλογία EPA/DHA περίπου 7:1 επιλέχθηκε επειδή υπάρχουν περισσότερες ενδείξεις για μεγαλύτερη αντικαταθλιπτική και αντιφλεγμονώδη δράση του EPA από ότι το DHA.

Το συμπλήρωμα ωμέγα-3, που έχει προγραμματιστεί έτσι, αντιπροσωπεύει 4 έως 5 φορές περισσότερο από μια ημερήσια μερίδα σολομού.

Οι μαθητές πήραν συνεντεύξεις 6 φορές σε προκαθορισμένους χρόνους και τους λήφθηκαν δείγματα αίματος, προγραμματίστηκαν σε περιόδους χαμηλού στρες και σε περιόδους υψηλού στρες που σχετίζονται με το κύριο πανεπιστημιακό τεστ.

Το αποτέλεσμα ήταν όπως περιγράφεται παραπάνω: οι μαθητές που έλαβαν ωμέγα-3 ανέφεραν χαμηλότερες βαθμολογίες στις κλίμακες αξιολόγησης άγχους (-20%) και χαμηλότερη παραγωγή προφλεγμονωδών κυτοκινών, ιδιαίτερα ιντερλευκίνης-6 (-14%).

Σύμφωνα με τους συγγραφείς, είναι ακόμη πολύ νωρίς για να εξαχθεί ένδειξη για συμπλήρωμα ιχθυελαίου για τον υγιή πληθυσμό.

Ωστόσο, είναι πολύ επιθυμητό να αυξηθεί η κατανάλωση ωμέγα-3 μέσω μιας ποικίλης διατροφής πλούσιας σε τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες ωμέγα-3.

Βιβλιογραφικές αναφορές

Τα συμπληρώματα ωμέγα-3 μειώνουν τη φλεγμονή και το άγχος σε φοιτητές ιατρικής: Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή. Janice K. Kiecolt-Glaser, Martha A. Belury, Rebecca Andridge, William B. Malarkey και Ronald Glaser. Εγκέφαλος, Συμπεριφορά και Ανοσία Ιούλιος 2011. doi:10.1016/j.bbi.2011.07.229