اضطراب و تغذیه: امگا 3 این اختلال را کاهش می دهد

By کریستیانو آنتونینو On مار 7، 2023

افزایش اسیدهای چرب امگا 3 در رژیم غذایی باعث کاهش اضطراب و تولید سیتوکین‌ها می‌شود، یعنی موادی که توسط سلول‌های سیستم ایمنی تولید می‌شوند و باعث التهاب می‌شوند.

امگا 3 در رژیم غذایی ضد اضطراب و استرس

این نتیجه یک کارآزمایی بالینی است که بر روی دانشجویان پزشکی انجام شده است: به یک گروه به مدت سه ماه مکمل های اسید چرب امگا 3 داده شد، در حالی که گروهی دیگر به همان نوع رژیم غذایی بدون مکمل های بیشتر ادامه دادند.

خوب، گروه دانش‌آموزانی که امگا 3 مصرف می‌کردند، 20 درصد کاهش در نمرات آزمون اضطراب در مقایسه با دانش‌آموزان گروه کنترل، و 14 درصد کاهش در تولید اینترلوکین-6، که یکی از سایتوکین‌های اصلی است، نشان دادند. که فرآیندهای التهابی را تقویت می کنند.

امگا 3 همچنین از اضطراب در افراد سالم جلوگیری می کند

نتیجه تعجب آورتر است وقتی در نظر بگیریم که در جمعیتی از افراد سالم به دست آمده است، یعنی افرادی که اختلال اضطرابی ندارند و فرآیندهای التهابی مداوم به دلیل بیماری های مزمن ندارند.

این امید زیادی را برای تأثیر مثبت حتی بیشتر در بیمارانی که واقعاً دارای یک مشکل مرتبط با اضطراب یا آسیب شناسی های التهابی مداوم هستند، به خصوص اگر آنها مسن هستند، می دهد.

ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) از جمله ترکیبات کلیدی هستند که اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 (PUFAs) را تشکیل می‌دهند و در غلظت‌های بالایی در روغن ماهی وجود دارند.

تحقیقات قبلی قبلاً تأثیر مثبت امگا 3 را در بهبود علائم افسردگی نشان داده بود

به طور مفصل، 68 دانشجوی سال اول یا دوم دانشکده پزشکی با میانگین سنی حدود 23 سال در این مطالعه شرکت کردند.

دانش آموزان به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند. به گروه اول کپسول های حاوی 2085 میلی گرم EPA و 348 میلی گرم DHA 3 بار در روز به مدت 3 ماه داده شد. به گروه دوم کپسول‌هایی با طعم روغن ماهی 3 بار در روز به مدت 3 ماه داده شد.

نسبت EPA/DHA حدود 7:1 انتخاب شد زیرا شواهد بیشتری از اثر ضد افسردگی و ضد التهابی بیشتر EPA نسبت به DHA وجود دارد.

مکمل امگا 3 که به این ترتیب برنامه ریزی شده است، 4 تا 5 برابر بیشتر از یک سهم روزانه ماهی سالمون است.

دانش آموزان 6 بار در زمان های از پیش تعیین شده مصاحبه شدند و نمونه خون آنها گرفته شد، در دوره های استرس کم و در دوره های استرس بالا مربوط به آزمون اصلی دانشگاه برنامه ریزی شد.

نتیجه همان‌طور بود که در بالا توضیح داده شد: دانش‌آموزانی که امگا 3 مصرف می‌کردند، نمرات پایین‌تری در مقیاس‌های درجه‌بندی اضطراب (20-%) و تولید کمتر سیتوکین‌های پیش‌التهابی، به‌ویژه اینترلوکین-6 (14-%) گزارش کردند.

به گفته نویسندگان، هنوز برای به دست آوردن نشانه ای برای مکمل روغن ماهی برای جمعیت سالم خیلی زود است.

با این حال، افزایش مصرف امگا 3 از طریق یک رژیم غذایی متنوع و غنی از غذاهایی که حاوی مقادیر بالایی از امگا 3 هستند بسیار مطلوب است.

مراجع کتابشناختی

مکمل امگا 3 التهاب و اضطراب را در دانشجویان پزشکی کاهش می دهد: یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده. جانیس کیکولت-گلیزر، مارتا ای. بلوری، ربکا اندریج، ویلیام بی. مالارکی و رونالد گلیزر. مغز، رفتار و ایمنی جولای 2011. doi:10.1016/j.bbi.2011.07.229