Ortorexia: posadnutosť zdravou výživou
Zameranie na dobré stravovanie a zdravý životný štýl sa stalo neoddeliteľnou súčasťou našej spoločnosti
Neprejde deň, aby médiá nedávali rady a tipy, čo a ako jesť.
O tom, ako jedlo ovplyvňuje naše zdravie a ako nám konkrétna strava umožňuje schudnúť za krátky čas.
Alebo nám skôr umožňuje výrazne zlepšiť našu pohodu.
Výsledkom je možno premeniť potešenie zo stola na úzkostlivý vzťah so všetkým, čo súvisí s jedlom.
Aj keď každý môže mať úžitok zo zdravých zmien v stravovaní a životnom štýle, pre niektorých môže záväzok k zdravému stravovaniu degenerovať do úplnej posadnutosti známej ako ortorexia.
Čo je to orthorexia nervosa?
Termín ortorexia nervosa, ktorý prvýkrát vytvorili Bratman a Knight v roku 1997, opisuje stav charakterizovaný stravovacím správaním, ktoré nasleduje po patologickej posadnutosti biologicky čistým a zdravým stravovaním.
Tento stav je často spojený s obmedzujúcou diétou, ktorá v snahe dosiahnuť optimálne zdravie môže viesť k vážnym zdravotným stavom súvisiacim s podvýživou, ako aj k emočnej nestabilite a sociálnej izolácii.
Príznaky ortorexie
Ortorexici sa starajú skôr o kvalitu jedla ako o kvantitu.
Značný čas venujú skúmaniu pôvodu (napr. či zelenina nebola vystavená pesticídom).
Kontrolujú spracovanie (napr. či sa pri varení nestratil obsah živín).
Študujú obaly (napr. či etikety poskytujú dostatok informácií na posúdenie kvality konkrétnych zložiek) potravín, ktoré sa potom uvádzajú na trh.
Posadnutosť kvalitou potravín, pokiaľ ide o nutričnú hodnotu potravín a ich „čistotu“, pramení z túžby optimalizovať svoje fyzické zdravie a pohodu.
Pravidlá a presvedčenia
Takéto zaujatie v prípade ortorexie môže spustiť komplexné stravovacie správanie, napr.
- interné pravidlá o tom, ktoré potraviny možno konzumovať spolu s každým jedlom alebo v konkrétnych časoch dňa
- presvedčenie, že optimálne trávenie určitého jedla by malo trvať určitý čas.
Mimo jedla sa značné množstvo času venuje plánovaniu a realizácii denných jedál.
Je to preto, aby bolo možné venovať pozornosť myšlienkam o tom, čo sa bude jesť.
Ale aj zbieranie informácií o každej ingrediencii, príprava ingrediencií a napokon aj príjem potravy.
Aké sú dôsledky ortorexie?
Keďže sa zameriavame na čisté a zdravé potraviny, jedinci s mentálnou ortorexiou majú tendenciu vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu obsahovať geneticky modifikované zložky.
Rovnako ako tie, ktoré obsahujú značné množstvo tuku, cukru, soli alebo iných nežiaducich zložiek (farbivá, konzervačné látky, pesticídy...).
Takéto diétne obmedzenia zvyčajne vedú k vynechaniu základných živín z denných energetických potrieb, čo vedie k nevyváženej a nedostatočnej strave.
Vplyv na kvalitu života
Z psychologického hľadiska zažívajú ortorexickí jedinci intenzívnu frustráciu, keď sú ich stravovacie rituály akýmkoľvek spôsobom bránené alebo prerušované.
Cítia znechutenie, keď sa zdá, že je porušená čistota jedla, ako aj pocit viny a sebanenávisť (niekedy priam nenávisť) v závislosti od stupňa dodržiavania systému vnútorných pravidiel, ktorý sa točí okolo subjektívneho vnímania toho, čo je správne. alebo nesprávne.
Sociálna izolácia
A je to práve strnulosť pravidiel a presvedčení súvisiacich s jedlom, ktoré môže vyvolať ďalší negatívny dôsledok na psychologickej úrovni: sociálnu izoláciu.
Zdieľanie jedla je jedným z kľúčových spôsobov, ako sa socializujeme a budujeme medziľudské vzťahy.
Ale pre ľudí trpiacich ortorexiou sa príležitosť jedla môže zmeniť na skutočné mínové pole.
Jedenie jedla, ktoré sa nepovažuje za čisté, alebo jedla, ktoré pripravil niekto iný, vyvoláva značnú úzkosť. Tu jedlo nepredstavuje príležitosť na radosť a pokojnú pohostinnosť.
Stáva sa skôr živnou pôdou pre celý rad negatívnych myšlienok a emocionálnych stavov, ktoré neumožňujú vychutnať si jedlo.
Kvalita potravín vyššia ako kvalita života
Ortorexickí jedinci pevne veria, že môžu udržiavať zdravú výživu, pokiaľ žijú sami a majú plnú kontrolu nad všetkým okolo.
Cítia sa spravodlivé jesť potraviny, ktoré považujú za zdravé, a to ich núti zaujať postoj morálnej nadradenosti.
V dôsledku toho nechcú komunikovať s ostatnými, ktorí majú stravovacie návyky odlišné od ich vlastných.
Kvalita stravy má prednosť pred osobnými, morálnymi hodnotami, sociálnymi, pracovnými a citovými vzťahmi až do ohrozenia celkového fungovania a blahobytu jednotlivca.
Začarovaný kruh ortorexie
Tí, ktorí trpia ortorexiou, hyper-monitorujú svoj jedálniček a starostlivo vyberajú každú jednu potravinu tak, že posudzujú jej kvalitu.
Nadmerné investovanie do „zdravej výživy“ a sebakontroly vytvára pocit nadradenosti nad tými, ktorí to nerobia.
Zároveň sa vytvárajú silné emócie viny, hnevu, smútku a úzkosti vždy, keď človek zlyhá a prekročí pravidlo.
A práve v dôsledku týchto negatívnych emócií sa správanie a samotné pravidlo stávajú ešte rigidnejšími, čím pomáhajú udržiavať začarovaný kruh.
Rušenie samo o sebe alebo kombinácia niekoľkých známych?
Hoci ortorexia nervosa nie je zahrnutá v najnovšom vydaní Diagnostického štatistického manuálu duševných porúch (DSM-5), nedávno sa stala predmetom vedeckého výskumu, ktorý podnietil medzinárodnú diskusiu o tom, či by táto porucha mala byť zahrnutá do oficiálnej nozografie a psychiatrický svet.
V tejto súvislosti výskumníci z University of Colorado publikovali v roku 2014 v časopise Psychosomatics článok s názvom „Microthinking about micronutrients: a case of transition from posadnutosti zdravou výživou k takmer fatálnej „ortorexia nervosa“ a navrhované diagnostické kritériá, v ktorom navrhli špecifické diagnostické kritériá pre túto poruchu.
Ortorexia a anorexia: aký rozdiel
Niektoré z vyššie popísaných charakteristík pripomínajú symptómy mentálnej anorexie.
Ortorexia a anorexia skutočne zdieľajú perfekcionistické a hyperkontrolné črty.
Majú tendenciu hodnotiť dodržiavanie diéty ako synonymum sebadisciplíny a prehrešok interpretujú ako zlyhanie sebakontroly.
Vzhľadom na silné prekrývanie medzi anorexiou a ortorexiou výskum ukázal, ako môže ortorexia predstavovať menej závažný variant anorexie alebo možnú stratégiu zvládania pre anorektické subjekty (kinzel a kol., 2006; Segura-Marcia a kol., 2015).
Najmä štúdia Segura-Marcia a kolegov (2015) naznačuje, ako je ortorexia často klinicky spojená s prechodom k menej závažným formám porúch príjmu potravy.
Odlišná diagnóza
Existujú však aj prvky diferenciácie.
Najvýznamnejší rozdiel medzi ortorexiou a anorexiou sa týka základnej motivácie špecifického stravovacieho správania.
Na rozdiel od anorexie, pri ktorej ide o množstvo prijatej potravy a cieľom stravovacieho režimu je schudnúť, pri ortorexii sa jedinci neustále snažia o kvalitu jedla.
Osoba s ortorexiou bude posadnutá skôr definovaním a udržiavaním dokonalej stravy než ideálnou hmotnosťou.
Obsedantná osobnosť a ortorexia
Ortorexia má tiež charakteristiky, ktoré sa prekrývajú s inými diagnostickými kategóriami, napríklad obsedantno-kompulzívnou poruchou osobnosti, v zmysle perfekcionizmu, rigidného myslenia a hypermorality.
Úzkosť z choroby a hypochondria
Príznaky ortorexie možno nájsť aj pri chorobnej úzkostnej poruche, pri ktorej môže byť posadnutosť zdravou stravou stratégiou zameranou na to, aby bol organizmus odolný voči riziku ochorenia.
Psychotické poruchy
Nakoniec zostáva možnosť, že ortorexia môže byť znakom závažnejšej psychopatológie v rámci psychotického spektra.
V teoretickej rovine je črtou ortorexie, ktorá má najväčší význam pre psychózu, magické myslenie súvisiace s jedlom (napr. konzumácia ovocia nalačno 30-60 minút pred jedlom pripraví žalúdok na správne vstrebávanie živín).
Zistili sa aj mylné presvedčenia založené na intuitívnych zákonoch (napríklad predstava, že predmety, ktoré boli v reálnom alebo imaginárnom kontakte, sa naďalej navzájom ovplyvňujú v čase a priestore).
Snaha o zdravé stravovanie preto môže smerovať aj k určitému druhu potravinového fundamentalizmu/fanatizmu, ktorý je založený výlučne na potravinách považovaných za čisté a nekontaminované.
V takýchto prípadoch posadnutosť zdravou výživou naberá na intenzite až tak, že uberie priestor a čas iným činnostiam a záujmom, až ohrozí práve to zdravie, tak veľmi žiadané, z ktorého nič nezostáva.
Ak nie neuróza zdravého stravovania.
Prečítajte si tiež
Mánie a fixácie na jedlo: Cibofóbia, strach z jedla
Nekontrolované jedenie: Čo je to BED (porucha prejedania sa)
Úzkosť a výživa: Omega-3 znižujú poruchu
Poruchy príjmu potravy u detí: Je to chyba rodiny?
Poruchy príjmu potravy: Korelácia medzi stresom a obezitou
Všímavé jedenie: Dôležitosť vedomej stravy
Gaslighting: čo to je a ako to rozpoznať?
Emocionálne zneužívanie, Gaslighting: Čo to je a ako to zastaviť
Metropolitná polícia spúšťa videokampaň na zvýšenie povedomia o domácom zneužívaní
Metropolitná polícia spúšťa videokampaň na zvýšenie povedomia o domácom zneužívaní
Príznaky úzkosti a alergie: akú súvislosť určuje stres?
Záchvaty paniky: Riešia problém psychotropné lieky?
Záchvaty paniky: Symptómy, príčiny a liečba
Prvá pomoc: Ako sa vysporiadať so záchvatmi paniky
Panic Attack Disorder: Pocit bezprostrednej smrti a úzkosti
Záchvaty paniky: Príznaky a liečba najbežnejšej úzkostnej poruchy
Príznaky úzkosti a alergie: akú súvislosť určuje stres?
Ekologická úzkosť: Vplyvy zmeny klímy na duševné zdravie
Separačná úzkosť: Symptómy a liečba
Úzkosť, kedy sa normálna reakcia na stres stane patologickou?
Úzkosť: Sedem varovných signálov
Fyzické a duševné zdravie: Aké sú problémy súvisiace so stresom?
Gaslighting: čo to je a ako to rozpoznať?
Ekologická úzkosť alebo klimatická úzkosť: Čo to je a ako to rozpoznať
Patologická úzkosť a záchvaty paniky: Bežná porucha
Pacient s panickým záchvatom: Ako zvládnuť záchvaty paniky?
Depresia: Príznaky, príčiny a liečba
Cyklothymia: Symptómy a liečba cyklotymickej poruchy
Bipolárna porucha (bipolarizmus): príznaky a liečba
Bipolárne poruchy a maniodepresívny syndróm: príčiny, symptómy, diagnostika, lieky, psychoterapia
Všetko, čo potrebujete vedieť o bipolárnej poruche
Lieky na liečbu bipolárnej poruchy
Čo spúšťa bipolárnu poruchu? Aké sú príčiny a aké sú príznaky?
Narcistická porucha osobnosti: Identifikácia, diagnostika a liečba narcistu
Intermitentná výbušná porucha (IED): Čo to je a ako ju liečiť
Baby blues, čo to je a prečo sa líši od popôrodnej depresie
Depresia u starších ľudí: Príčiny, príznaky a liečba
6 spôsobov, ako emocionálne podporiť niekoho s depresiou
Zneškodnenie medzi prvými respondentmi: Ako zvládnuť pocit viny?
Paranoidná porucha osobnosti: všeobecný rámec
Vývojové trajektórie paranoidnej poruchy osobnosti (PDD)
Reaktívna depresia: Čo to je, príznaky a liečba situačnej depresie
Facebook, závislosť na sociálnych sieťach a narcistické osobnostné črty
Sociálna fóbia a fóbia z vylúčenia: Čo je to FOMO (Strach z vynechania)?
Gaslighting: čo to je a ako to rozpoznať?
Nomofóbia, nerozpoznaná duševná porucha: závislosť na smartfóne
Záchvat paniky a jeho vlastnosti
Psychóza nie je psychopatia: rozdiely v symptómoch, diagnostike a liečbe
Metropolitná polícia spúšťa videokampaň na zvýšenie povedomia o domácom zneužívaní
Metropolitná polícia spúšťa videokampaň na zvýšenie povedomia o domácom zneužívaní
Týranie a týranie detí: Ako diagnostikovať, ako zasiahnuť
Týranie detí: Čo to je, ako to rozpoznať a ako zasiahnuť. Prehľad týrania detí
Trpí vaše dieťa autizmom? Prvé príznaky, ako mu porozumieť a ako sa s ním vysporiadať
Bezpečnosť záchranárov: Miera PTSD (posttraumatická stresová porucha) u hasičov
Samotná PTSD nezvýšila riziko srdcových chorôb u veteránov s posttraumatickou stresovou poruchou
Posttraumatická stresová porucha: definícia, symptómy, diagnostika a liečba
PTSD: Prví respondenti sa ocitnú v Danielových dielach
Ako sa vysporiadať s PTSD po teroristickom útoku: Ako liečiť posttraumatickú stresovú poruchu?
Prežívajúca smrť - Lekár oživil po pokuse o samovraždu
Vyššie riziko mozgovej príhody u veteránov s poruchami duševného zdravia
Farmakologická liečba úzkosti: Odvrátená strana benzodiazepínov
When The Other Vanishes: 'Ghosting' In The Ended Relationship